Дополнительные свойства

Авокадо содержит порядка 20 видов витаминов и минералов, и это делает его настоящим рекордсменом. В одном плоде содержатся следующие проценты веществ от рекомендуемой ежедневной дозы потребления: витамин K — 53%, фолат — 41%, витамин С — 33%, витамин В5 — 28%, калий — 28%, витамин В6 — 26%, витамин Е — 21%, медь — 19%. В авокадо также можно найти лютеин, тиамин, железо, ниацин, рибофлавин и целый набор антиоксидантов. Неплохой набор, не правда ли?

Аллигаторова груша утоляет голод, избавляет от чувства тяжести после еды, сочетается с морепродуктами: креветками и кальмарами.

Чтобы получить быстрый результат, в рецепты диет с авокадо стоит добавлять нежирный творог, овощи по сезону, молодую телятину и курицу, зелень и орехи. Но помните, главную партию в этом оркестре вкуса должен играть все же герой данной статьи.

Можно готовить и моноблюда. Сам по себе этот тропический фрукт напоминает хорошее сливочное масло с послевкусием кедровых орешков.

Если мякоть сочетать с лимонным соком, сладкими и острыми приправами, домашними соусами, получится полноценный перекус.

Когда и сколько

Диета на основе масляного фрукта избавит от нескольких килограммов за неделю, если соблюдать режим питания:

  • Приемы пищи — 4 раза в день, при этом жидкости следует выпивать больше обычного. В качестве перекусов можно использовать воду без газа и зеленый чай.
  • Придется отказаться от сладкого, мучного и алкоголя.
  • На завтрак хорошо сочетать фрукт с кисломолочными продуктами, обед состоит из овощного бульона и салата с огурцом и авокадо, полдничать проще всего питательным смузи, ну, а на ужин пойдет паровая рыба с гарниром из нашего главного продукта.

Запомните, составляя рецепты с авокадо, важно учитывать его высокую питательность. А значит, добавлять его можно к тем продуктам, которые обладают низкой калорийностью.

Масляную грушу лучше съедать в сыром виде. Термическая обработка сокращает количество полезных веществ в составе.

Дневная норма

Аватар автора Светлана Маркова

Ответить на вопрос, сколько маслянистых плодов можно съедать за день, довольно сложно. Каждый случай индивидуален.

Диетологи советуют при похудении употребление не более двух фруктов в сутки в составе различных блюд: салатов, десертов, супов, закусок. Пара авокадо по питательности сопоставима с сытным обедом или ужином.

Если же вы выбрали жесткую монодиету, то дневная норма увеличивается до 5 штук.

Можно ли на ночь

Здесь специалисты сходятся во мнении. Авокадо для вечернего приема пищи едва ли не лучший вариант. Остается только выбрать, каким будет такой ужин: например, роллы или паста.

Вдобавок ко всему, тропический фрукт способствует выработке инсулина, потому эти полезные плоды незаменимы для диабетиков и больных атеросклерозом. Поддержание уровня глюкозы на стабильно низком уровне — еще один плюс масляного фрукта. Инсулин дает посыл организму к выработке энергии посредством переработки глюкозы.

Мякоть маслянистого фрукта богата на клетчатку, которая отвечает за детоксикацию организма и очистку кишечного тракта от токсинов, холестерина, мочевой кислоты. Фрукт поможет восполнить дефицит магния, витаминов Е, К и В-группы, потому каждому необходимо знать, как лучше приготовить авокадо для похудения.

Так в чем же стройнящий эффект полезного авокадо? Именно мононенасыщенные жирные кислоты сжигают жировые отложения на животе и других частях тела. Те, кто ежедневно едят фрукт в правильных пропорциях, увеличивают уровень метаболизма, ускоряя процесс похудения. Карнитин, входящий в состав плода, способен добавить мышечной массе энергии для более плодотворных результатов тренировок.

Зачем нам Авокадо?

Авокадо — польза и вред. Как есть и готовить

Авокадо. Польза и вред.

Выбирая авокадо при похудении, стоит покупать в магазине только твердый на ощупь фрукт. В таком плоде содержится больше полезных аминокислот, сжигающих жировые отложения, чем в перезревшем. Для того, чтобы результаты от употребления продукта в целях похудения превзошли все ожидания, нужно дополнить диету физическими упражнениями.

Есть несколько нехитрых способов, как есть авокадо, чтобы сжечь неуместные сантиметры на животе. Едят фрукт вместе с другими низкокалорийными продуктами. Можно воспользоваться одним из нижеприведенных способов диеты с масляным фруктом.

  1. Авокадо диета — 1,5 авокадо для похудения в день. Употреблять на завтрак, обед и ужин по половинке авокадо. Утром можно заполнить часть авокадо творогом, днем — добавить в него лук, огурец и вареное яйцо, а вечером — 100 г говядины. Запивать еду рекомендуется зеленым чаем без сахара или чистой водой. За 2 дня такой диеты можно гарантировано сбросить 1,5 кг.
  2. Диета на авокадо с гречкой. Отварить гречку, добавить в нее авокадо и позволить себе скушать 150-200 г в обед. Повторно съесть это же блюдо можно на завтрак и ужин (не более 150 г). Только утром следует выпивать перед кушаньем стакан кефира, а днем и вечером — зеленый чай.
  3. Диета с авокадо, во время которой принято делать витаминные коктейли. Для этого необходимо очистить плод от кожуры, вынуть косточку и перемешать в блендере с 1 ст. молока и 4 ст. л. лимонного сока. Вместо последнего ингредиента также можно добавить банан и 1 ст. л. меда, тогда получится вкусный и полезный смузи.

Диетические салаты

Польза авокадо для похудения тела безгранична. Если авокадная диета для для женщин и мужчин по каким-то причинам не привлекла внимания, но вы не против добавить в свой рацион авокадо, компоненты которого помогут бороться с лишними жировыми отложениями, то рекомендуем следующие рецепты с фруктом авокадо для похудения. Такие блюда особенно полезны из-за сочетания в них продуктов, богатых витаминами.

Овощной салат с авокадо для эффективного похудения.

Овощной салат

Что будет, если есть авокадо каждый день

Сложность: легкая

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  1. 1. Огурец
  2. 2. Авокадо
  3. 3. Помидор
  4. 4. Листья пекинской капусты

    несколько листьев

  5. 5. Подсолнечное масло и лимонный сок

Еще один способ вкуснейшего диетического салата с участием жиросжигающего плода.

Креветки

Сложность: легкая

Ингредиенты

  1. 1. Яблоко
  2. 2. Авокадо
  3. 3. Королевские креветки

    несколько штук

  4. 4. Листья шпината

    несколько листьев

  5. 5. Подсолнечное масло

Курица

Сложность: легкая

Ингредиенты

  1. 1. Куриное филе
  2. 2. Яблоко
  3. 3. Авокадо
  4. 4. Зеленый салат или китайская капуста

    несколько листьев

  5. 5. Подсолнечное масло
  6. 6. Сок лимона

Экзотический салат “авокадная диета”.

Многие люди интересуются, как есть авокадо. Бытует мнение, что этот экзотический фрукт невкусный. Я считаю, что такого мнения придерживаются те, кто не знают, как его правильно выбирать.

Незрелый плод принести удовольствия не сможет. Зрелый плод мягкий на ощупь и если слегка надавить, сложится ощущение, что под кожурой находится сливочное масло.

Плоды авокадо темно-зеленые. Самыми спелыми считаются практически черные плоды с мякотью светло-зеленого цвета. С выбором понятно. Теперь поговорим как правильно готовить и есть в сыром виде для похудения.

  1. Косточку есть нельзя. В ней содержится опасных для здоровья веществ.
  2. Авокадо рекомендуется употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В спелых плодах содержатся витамины «А» и «Е», омолаживающие кожу. Фрукт богат олеиновой кислотой, которая уменьшает количество холестерина в крови.
  3. Вкус мякоти напоминает массу из сливочного масла и зелени. В некоторых случаях чувствуется привкус ореха.

Блюдо, в состав которого входит фрукт, немного постояв, получает коричневатый оттенок. Ранее я готовила угощения из авокадо непосредственно перед подачей на стол. Правда, это неудобно. Поэтому от подобных рецептов прошлось отказаться.

Спустя некоторое время я заправила салат из авокадо и креветок соком лайма. На удивление, даже через час цвет не изменился. Последующие эксперименты подтвердили, что лимонный сок не дает фрукту быстро окисляться.

Авокадо – палочка-выручалочка для людей, которым нравится вегетарианская кухня и сыроедение . Спелые плоды добавляют в салаты, заменяя мясо. Даже вегетарианская версия салата Оливье получается очень вкусной, если вместо яиц и мяса взять авокадо и заправить готовое блюдо приготовленным самостоятельно майонезом из соевого молока, яблочного уксуса, растительного масла, горчицы и сиропа агавы.

Видео советы

Теперь вы имеете представление о том, как есть авокадо. Я не призываю постоянно готовить блюда из фрукта. Однако, например, для новогоднего меню, можно смело приготовить какой-нибудь кулинарный шедевр для разнообразия.

Уникальные свойства плодов авокадо известны давно. В былые времена с их помощью боролись с заболеваниями, поддерживали жизненный тонус. В большинстве случаев его используют для приготовления салатов. Фрукт отличается превосходными питательными свойствами и помогает вести эффективную борьбу с излишним весом.

Состав фрукта часто пугает людей. И неудивительно, ведь авокадо на 75% состоит из жиров. Следовательно, идея похудения с использованием жирного продукта кажется абсурдной. Однако, речь идет о полезных жирах – мононенасыщенных жирных кислотах. Организм нуждается в них, поскольку они способствуют нормальному протеканию химических реакций и снижают уровень холестерина.

Снижение уровня холестерина повышает эффективность тренировок и калории сжигаются быстрее. Авокадо – прекрасный источник витаминов и веществ, способствующих выведению из организма излишней жидкости.

Диета, в основе которой лежит авокадо, позволяет за неделю избавиться от нескольких килограммов, если соблюдать режим и правила диетического питания.

  1. Ешьте 4 раза в сутки через одинаковые промежутки времени. Перекусы исключены.
  2. Из рациона исключить сахар, алкогольные напитки и продукты, содержащие вредные углеводы. В их числе сладости, газировка и белый хлеб.
  3. Завтрак должен состоять из половинки авокадо, наполненной нежирным творогом. Закуску запивать травяным отваром или зеленым чаем.
  4. На обед ешьте овощной бульон и салат из яиц, авокадо, зелени и огурца. Заправляйте оливковым маслом.
  5. Полдник – десерт из авокадо и апельсина.
  6. Ужин представлен стаканом кефира, половинкой авокадо и несколькими кусочками нежирной говядины.

Сочетание авокадо с другими продуктами

Мякоть плодов имеет нейтральный вкус, напоминающий смесь сливочного масла с зеленью. У некоторых сортов присутствует ореховый привкус. С чем есть авокадо, зависит от индивидуальных предпочтений, но можно выделить наиболее удачные комбинации:

  1. Овощи и фрукты. Мякоть гармонично сочетается с томатами, огурцами, болгарским перцем. Часто используется в холодных блюдах в сочетании с пекинской капустой, кукурузой, морковью. Добавляется в десерты с бананами и сухофруктами. Однако рекомендуется отдавать предпочтение комбинациям с кисло-сладкими и кислыми фруктами.
  2. Морепродукты. Вкус плодов сочетается с лососем и семгой, гармонирует с креветками, мидиями или кальмаром.
  3. Для приготовления паст и соусов жирная мякоть плодов комбинируется с горчицей, перцем, лимонным соком, кедровым орехом и зеленью.
  4. Оригинальный вкус блюдам придает сочетание фрукта с мягкими сортами сыров.

Вкус авокадо сочетается с обезжиренными белковыми продуктами, легкими злаками, пряностями, пикантной остротой. При подборе продуктов нужно учитывать высокую жирность и калорийность плодов (около 160 ккал в 100 г). Сочетание с жирными продуктами (например, с орехами, сливками или свининой) может вызвать дискомфорт в органах пищеварительного тракта, при регулярном употреблении приводит к увеличению массы тела.

Правила употребления в составе блюд

Можно ли на ночь

Чтобы употребление плодов принесло пользу, при выборе авокадо в магазине необходимо обращать внимание на отсутствие трещин и пятен на кожуре. Такие дефекты свидетельствуют о порче продукта. При нажатии пальцем поверхность должна слегка проминаться.

Отдельного внимания заслуживает вопрос, как правильно чистить фрукт от кожуры. От этого зависит сохранение полезных свойств мякоти. Наибольшие концентрации фитонутриентов находятся в тонком слое, который соприкасается с кожурой, поэтому важно не удалить его с оболочкой:

  1. Плод необходимо вымыть проточной водой.
  2. Вокруг косточки сделать продольный разрез.
  3. Взяв руками половинки плода, нужно крутить их в противоположных направлениях, пытаясь отсоединить от косточки. У спелого фрукта сердцевина легко отходит.
  4. После извлечения косточки каждую половину нужно разрезать на дольки и аккуратно снять кожуру, как с банана. Можно использовать другой способ — снять мякоть с кожуры ложкой.
  5. Косточка авокадо в пищу не употребляется. В народной медицине существуют рецепты с использованием семени фрукта, однако применение в лечебных целях требует осторожности и согласования с врачом (косточка может вызвать сильное отравление).

Чистить фрукт следует непосредственно перед употреблением. Для чистки используется пластиковый или керамический нож, соприкосновение с металлом ускоряет окислительные процессы. При желании можно съесть только часть плода, не следует чистить фрукт полностью. Нетронутую половину следует оставить в кожуре в холодильнике.

Мякоть измельчается в блендере, добавляется лимонный сок. Масса взбивается и помещается в герметичный пластиковый контейнер. Нельзя полностью заполнять емкость, свободное пространство необходимо, т.к. при заморозке масса расширяется. Срок хранения продукта составляет 6 месяцев. При заморозке мякоть сохраняет комплекс полезных веществ.

Фрукт можно употреблять просто так, выбрав наиболее удобный способ:

  • есть очищенные дольки;
  • намазывать на хлеб;
  • доставать мякоть ложкой, как мороженое.

Еще одним способом, как едят авокадо, является нарезание кубиков до снятия кожуры в половинках фрукта. В данном варианте кусочки мякоти следует вынимать ложкой.

Чтобы сделать продукт вкуснее, можно полить мякоть оливковым маслом или соевым соусом, добавить соль и перец.

plody-soderzhat

Можно есть авокадо сырым или использовать в составе горячих блюд. Однако первый вариант предпочтительнее, т.к. при термической обработке мякоть приобретает горький привкус из-за содержания танина, а полезные вещества теряют свои качества.

В холодных блюдах нарезанная мякоть быстро темнеет. Чтобы этого избежать, авокадо сбрызгивают соком цитрусовых. В составе блюд используется нарезанная кубиками или ломтиками мякоть. Для приготовления паштетов и соусов плод разминается вилкой или измельчается в блендере.

В ресторанных меню часто предлагаются изысканные блюда из авокадо, их можно приготовить в домашних условиях. Мякоть фрукта можно добавлять в холодные закуски и фруктовые салаты. Например, смешивать с грейпфрутом, малиной, апельсином и орехами. Авокадо используется в качестве начинки вегетарианских суши, заменителя мяса или яиц в салатах, основы для молочных коктейлей и сладких кремов.

Из мякоти фрукта готовится мексиканский соус гуакамоле:

  • 2 спелых авокадо очищаются и разминаются в миске;
  • пюре поливается 2 ст.л. лимонного сока;
  • стручок перца чили очищается от семян, мелко нарезается;
  • половина луковицы очищается и измельчается;
  • в пюре из авокадо добавляется перец, лук и кинза;
  • все ингредиенты перемешиваются;
  • добавляется измельченный помидор (со шкуркой);
  • все компоненты солятся и перемешиваются.

Соус можно хранить 3-4 дня в холодильнике.

Также из авокадо можно приготовить суп-пюре:

  1. Спелый плод крупного размера очистить, нарезать и положить в чашу блендера. Затем полить соком лимона.
  2. Луковицу и 2 головки чеснока очистить и измельчить. Мяту и кинзу мелко порезать.
  3. Все ингредиенты добавить в блендер, залить 350 мл остывшего овощного бульона и перемешать.
  4. В получившееся пюре добавить по 1 ст.л. винного уксуса и соевого соуса. Добавить 350 мл овощного бульона.
  5. Все компоненты снова перемешать в блендере. Густоту можно регулировать добавлением холодного молока.
  6. Добавить соль и перец по вкусу и поставить в холодильник.
  7. Из лайма выдавить сок, смешать со сметаной или йогуртом. Смесь выложить на дно тарелки, налить охлажденный суп-пюре.
  8. Сверху блюдо украсить веточкой мяты и кинзы.

Кроме классической пасты с перцем и солью из авокадо можно приготовить паштет. Его намазывают на хлеб, булку, печенье, тосты. Рецепт приготовления:

  1. Из спелого авокадо готовится пюре (разминается вилкой).
  2. В отдельной емкости разминается 100 г тофу или мягкого творога.
  3. Компоненты смешиваются, поливаются лимонным соком.
  4. Добавляются 2 измельченные головки чеснока, соль и 2 ст.л. несладкого йогурта.
  5. Ингредиенты перемешиваются до однородной пасты, которая перекладывается в стеклянную емкость и под крышкой ставится в холодильник.

Срок годности пасты составляет 3-4 дня.

Авокадо часто используется в салатах с крабовым мясом или креветками. Один из рецептов:

  1. Мякоть 4 авокадо нарезается кубиками.
  2. Очищенные креветки (125 г) отвариваются в подсоленной воде.
  3. Нежирная сметана или йогурт (6 ст.л.) смешивается с цедрой 1 лимона. Добавляется перец и кориандр.
  4. В салатник укладывается авокадо, поливается лимонным соском. Сверху укладываются креветки. Компоненты смешиваются. По вкусу добавляется соус.

Существуют различные варианты салатов с добавлением огурцов, курицы, рыбы или сыра.

При первом употреблении фрукта может возникнуть вопрос, можно ли есть кожуру авокадо. Оболочка, как и косточка, содержит персин. Это токсин, в больших количествах вызывающий аллергические реакции, ухудшающий работу органов пищеварительного тракта.

Для блюд используется только мякоть авокадо.

Относительно употребления авокадо на ночь мнения диетологов расходятся. Мякоть плодов имеет высокую энергетическую ценность и большое количество растительных волокон, которые обеспечивают отсутствие чувства голода на длительное время. С этой точки зрения фрукт может заменить сытный ужин.

При наличии негативных явлений рекомендуется кушать авокадо в утреннее время или днем. При хорошем самочувствии лучше съедать фрукт за 2-3 часа до сна, чтобы ужин успел перевариться.

Вечером можно использовать варианты легких блюд, например, смузи или бутерброды с мякотью фрукта. Главным условием является отсутствие жирных, соленых и копченых ингредиентов в рецептуре. Варианты вечерних блюд:

  1. Руколу (100 г) вымыть и порвать на кусочки, выложить в салатницу. Целый авокадо почистить, нарезать и сбрызнуть цитрусовым соком. Помидоры черри (10 шт.) разрезать пополам. Все ингредиенты смешать. Добавить по 1 ст.л. растительного масла, бальзамического и соевого соуса. Салат посолить и поперчить.
  2. Куриное филе (нежирное, 200 г) порезать, отварить. В готовый бульон поместить нарезанный кольцами лук и болгарский перец (порезанный кубиками). Суп довести до кипения, охладить. Добавить мякоть 5 авокадо, сок лимона, кориандр, измельчить в блендере для получения супа-пюре. Затем посолить по вкусу.

Будда-боул является еще одним вариантом вечернего блюда. Приготовление выглядит следующим образом:

  1. Отварить гречневую крупу.
  2. Куриную грудку приправить солью и перцем, обжарить с двух сторон. После остывания нарезать филе ломтиками.
  3. В отдельной емкости нашинковать пекинскую капусту, добавить тонкие полукольца лука и натертую морковку. Салат посолить и добавить оливковое масло.
  4. Для приготовления соуса половину авокадо нарезать кусочками, поперчить, добавить оливковое масло, чеснок, лимонный сок. Все компоненты измельчить блендером до получения пюре. Смесь поперчить и посолить.
  5. Нарезать кусочками сыр фета, маслины и помидоры. Неиспользованную половину авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть цитрусовым соком.
  6. Можно приступать к сборке блюда. В тарелку выкладывается гречка, сверху раскладывается овощной салат, куриная грудка, сыр, помидоры и авокадо. Сверху укладывается соус.

Еще одним вариантом ужина является жиросжигающий коктейль. Для его приготовления нарезается мякоть 1 авокадо, добавляется 50 мл замороженного обезжиренного йогурта. К ингредиентам добавляется сок половины лайма, 1 ч.л. тростникового сахара или сахарозаменителя. Все компоненты измельчаются блендером, при желании можно добавить кусочки льда. Готовый коктейль переливается в высокий стакан, который украшается долькой авокадо.

Что будет, если есть авокадо каждый день

Пригодность фрукта к употреблению в пищу оценивается по внешнему виду мякоти. Присутствие внутри плода черных точек и потемневших участков свидетельствует о том, что фрукт переспел вследствие нарушения правил хранения или неправильной транспортировки. Плоды портятся при избытке влаги, длительном воздействии низких температур, резкой смене климатических условий.

Потемнение поверхности мякоти надрезанного фрукта является нормой. В данном случае темный налет можно удалить ножом. Неиспользованную часть фрукта нужно хранить вместе с косточкой и кожурой, это замедлит окисление. Также можно смазывать срез плода оливковым маслом. Другой способ — выложить на дно емкости нарезанную луковицу.

Авокадная диета

Для избавления от лишних килограммов разработано несколько диет, главным компонентом которых являет аллигаторова груша. Авокадо при диете помогает сбросить до 1 килограмма веса за сутки. Авокадовая диета может включать исключительно экзотические плоды или их сочетание с мясом, рыбой, злаковыми культурами, овощами, фруктами и кисломолочными продуктами. Популярный способ похудения с помощью аллигаторовой груши рассчитан на 5 дней. Меню в течение всей диеты выглядит следующим образом:

  1. Завтрак – половина авокадо, 50 г творога с нулевой жирностью.
  2. Обед – салат из ½ аллигаторовой груши, помидора, огурца, яйца и зеленого лука.
  3. Ужин – половина авокадо, вареное яйцо, 100 г отварной говядины.

Прежде чем начинать диету для похудения на аллигаторовой груше, нужно узнать, каковы польза и вред авокадо. Специалисты считают, что диета на авокадо должна быть короткой, в противном случае может произойти нарушение обмена веществ. Кроме этого недостатка диета имеет множество достоинств:

  1. Психологического дискомфорта во время похудения не возникает, так как сочные плоды быстро утоляют голод и снижают аппетит.
  2. Похудение отлично переносится и не подходит только детям, беременным женщинам и пожилым людям.
  3. Достаточное количество других продуктов в диетическом меню, которые можно съесть с главным компонентом, делает его разнообразным.

С достоинствами авокадо при диете мы уже знакомы. Спелые плоды снижают аппетит и ускоряют обменные процессы. Методика подходит почти всем, за исключением пожилых и беременных.

Что будет, если есть авокадо каждый день

Есть один недостаток — такую монодиету нельзя соблюдать долго.

Теперь время определиться, какое похудение с помощью этого экзотического фрукта подходит именно вам. Варианты диет:

  1. Жесткая . Под ограничение попадает все, кроме аллигаторовой груши и большого количества воды.
  2. Простая . Помимо авокадо, можно включать разные фрукты, овощи, рыбу и мясо.
  3. Очистка организма . Как правило, длится 1 день и помогает вывести излишки жидкости.

Сжигаем жир

Эта результативная диета позволяет быстро и эффективно сжечь лишние килограммы. И потому отличается строгими правилами.

Вот основные продукты, которые можно чередовать и добавлять в меню:

  • авокадо (не более 5 плодов в сутки);
  • огурец (3 овоща);
  • творог 0-5% жирности;
  • отварная говядина (300 г.);
  • зелень.

Эту жесткую жиросжигающую диету рационально применять для быстрой очистки организма.

За три дня

В этом варианте основные составляющие можно разбить на 5 приемов. Такое похудение проще предыдущего, а привыкнуть к новому режиму гораздо легче за счет дополнительных перекусов.

Из напитков предпочтительнее всего пить чистую и минеральную воду, чай, обезжиренный кефир, свежевыжатые соки из тропических фруктов.

Эту диету можно совместить с кефирной. Такой дуэт эффективен, как и многие другие рецепты для похудения живота.

Питаемся раздельно

Если вы сторонница принципов раздельного питания и привыкли делить рацион по продуктам, содержащим в преимуществе белки, жиры или углеводы, авокадо тоже для вас. Этот фрукт, как говорилось выше, содержит жиры. А значит, в случае с такой диетой, его включают в овощные салаты.

Составляющие салатов чередуются. А рыбу разрешено заменить куриным филе или нежирной телятиной.

Диетой такое питание назвать достаточно трудно, потому что, сидя на этой диете, совершенно не замечаешь чувства голода или каких-либо ограничений в питании. За три дня, правда, баснословных потерь веса тоже не наблюдается. Примерно удается похудеть на 1,5 -2,0 килограмма — в зависимости от того, какой был первоначальный вес.

День 1

Завтрак: чашечка зеленого чая или морса (кофе и черный чай лучше не употреблять), половинка авокадо, заполненная творогом. В творог можно добавить небольшое количество сахара, бутерброд из ржаного хлеба или хлебец без дрожжей с маслом и кусочком сыра.

Обед: картофельное пюре, сваренное на воде с небольшим количеством молока и соли. Соль добавлять не в процессе варки, а подсаливать во время еды. После выхода с этой диеты пищу лучше всего готовить без соли, а добавлять ее потом уже в свою порцию, стараясь укладываться в объем, равный 1 чайной ложке в день.

Ужин: гуакамоле — это блюдо прекрасно подойдет для вегетарианцев и в повседневной жизни, если даже они не придерживаются диеты. Готовится очень просто. 1 авокадо нужно измельчить до состояния пюре, перемешать с мелко нарезанными помидорами и луком, добавить острый перец (можно заменить аджикой), выдавить сок лимона или лайма, все перемешать.

День 2

Завтрак: половинка авокадо, заполненная творогом. Чашка зеленого чая и три финика. 50 г грецких орехов. Финики и орехи можно заменить на 1 банан.

Обед: половину авокадо нарезать кубиками и смешать с вареным яйцом, огурцом и зеленым луком. Заправить все оливковым или растительным маслом. Зеленый лук можно заменить на репчатый. С таким салатом подавать отварную рыбу. Выпить чашку зеленого чая. Чай можно заменить на молоко или кефир с корицей.

Ужин: половинка авокадо с обезжиренным творогом и небольшой слегка обжаренный бифштекс. Съесть 1 яблоко средних размеров, выпить стакан ананасового сока.

День 3

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 бутерброда со сливочным маслом, сыром и пюре авокадо, слегка подсоленное.

Фрукт авокадо

Обед: мексиканский салат из авокадо: 1 авокадо мелко нарезать, 2 помидора (можно взять черри) также нарезать кусочками, 1 болгарский перец нарезать соломкой. Взять 1 банку консервированной фасоли и слить из нее жидкость. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым или растительным маслом, сбрызнуть соком лимона, подсолить и поперчить по вкусу. Отварное яйцо, хлебцы и чашка зеленого чая.

Ужин: омлет из авокадо: тонкие ломтики бекона обжарить, потом выложить их на салфетка и дать стечь маслу. 2 яйца взбить, поджарить на сковороде, как блин, выложить сверху сыр и измельченную половину авокадо. Бекон завернуть в полученный блин. Подавать с тостами или хлебцами и свежими овощами: болгарским перцем, помидорами, огурцами. Стакан ананасового сока, 1 апельсин.

Включите рецепты с авокадо в ваш ежедневный рацион, чтобы быть здоровыми. Отзывы об авокадо только положительные! Авокадо является гипоаллергенным фруктом и помогает наладить правильный обмен веществ в организме. Кушайте авокадо для похудения, и ваш обмен веществ придет в норму, а потерянные килограммы не вернутся.

Авокадо – отнюдь не самый привычный продукт на нашем столе, однако в последние годы интерес к нему все возрастает и возрастает. Не смотря на то, что наше сознание относит его то в разряд овощей, то фруктов, на самом деле это ягода, произрастающая на одноименном дереве. Необычный вкус авокадо позволяет разнообразить большой ассортимент блюд – от салатов, суши, закусок, до горячих блюд.

Главная польза авокадо для похудения заключается в весьма редком и неожиданном факторе. В ходе исследования состава этого фрукта, в нем был обнаружен L-карнитин, известный каждому бодибилдеру, как спортивный жиросжигатель. Это вещество не только способствует ускоренному расщеплению подкожного жира и его выведению из организма, но и улучшению обмена веществ. Если у вас хороший метаболизм, то вы легко поддерживаете желаемый вес и не переживаете постоянных его скачков.

Кроме этого, полезные свойства авокадо для похудения, оздоравливающе влияют на организм в целом, так как повышает «хороший» холестерин, что позволяет улучшить работу сердечной мышцы.

Однако есть и другая сторона медали: авокадо – плод довольно калорийный, в нем 208 ккал. на 100 грамм, из них 2 г белка, 7.4 г углеводов и целых 20 г жиров (это половина дневной нормы для среднестатистического человека, рекомендованная медиками). Впрочем, это отнюдь не тот жир, которым изобилуют чипсы и прочий фаст-фуд.

Авокадо — для похудения живота?

Бытует мнение, будто авокадо способен помочь похудеть конкретно в животе, поскольку богат калием. Однако калием богаты также бананы и свекла, но им почему-то таких свойств не приписывают.

На самом деле, локальное жиросжигание невозможно. Исходя из типа вашего телосложения, жировые отложения будут распределяться и исчезать в том порядке, который заложен природой. Избавившись от лишних килограммов, вы непременно избавитесь и от складок на животе.

Авокадо для похудения: противопоказания

Авокадо практически не имеет противопоказаний, его нельзя употреблять только тем людям, у которых есть аллергия на латекс.

Исключите из меню все жирные и мучные блюда, а вместо них добавьте к рациону 1/4 — 1/2 спелого плода авокадо. Еще его можно употреблять в качестве самостоятельного перекуса или в составе блюд.

Авокадо для похудения: рецепты

Любой из этих салатов вполне заменит ужин, оставив чувство сытости, но при этом, не добавляя лишних калорий в ваш рацион.

Салат с авокадо

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 166 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, ужин.
  • Кухня: мексиканская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Морепродукты и аллигаторова груша – идеальное сочетание вкуса и пользы. Диетический салат с авокадо поможет в избавлении от лишнего веса, зарядит организм весомой порцией сложных углеводов и полезных мононенасыщенных жиров, которые способствуют хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Белки, клетчатка, витамины, минералы, микроэлементы – все это в значительной мере присутствует в изумительном на вкус салате. Готовьте его в качестве сытного завтрака, обеда или ужина, получайте удовольствие от вкуснейшей еды и худейте!

Ингредиенты:

  • тигровые креветки – 20 шт.;
  • руколла – 100 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • сок лимона или лайма – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • бальзамический соус – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рукколу вымойте, порвите на кусочки и сложите в салатник.
  2. Авокадо почистите от кожуры, удалите косточку, порежьте его на кусочки, сбрызните лимонным или лаймовым соком.
  3. Помидоры вымойте и разрежьте пополам.
  4. Смешайте масло, бальзамический и соевый соус, посолите, поперчите.
  5. Смешайте все компоненты салата и заправьте соусом.

Гуакамоле из авокадо

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 10 персон.
  • Калорийность блюда: 150 ккал.
  • Предназначение: соус.
  • Кухня: мексиканская.
  • Сложность приготовления: простая.

Для мексиканцев гуакамоле – самая простая еда, соус, который подают к лепешкам и овощам. Для его приготовления потребуется спелый плод, в котором косточка легко отделяется от мякоти. Готовый продукт подают к чипсам, обжаренному лавашу. Для тех, кто находится на диете, соус из авокадо гуакамоле лучше не сочетать с такими вредными продуктами. Используйте зеленую массу в качестве приправы для мяса или рыбы.

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • черный перец, соль – по вкусу.
  1. Отделите мякоть от кожуры и от косточки.
  2. Полейте очищенный плод соком лайма.
  3. Измельчите мякоть в блендере.
  4. Добавьте масло, посолите, поперчите.
  5. Взбейте блендером еще раз.

Сколько можно съесть в день

При отсутствии аллергии авокадо можно употреблять каждый день. При желании похудеть нужно учитывать, что 1 фрукт весит около 200 г, может содержать до 400 ккал. С целью замены других жиросодержащих продуктов можно съедать в день 1 штуку или 2 небольших плода (норма для взрослого человека), однако при полноценном рационе рекомендуется ограничиться половинкой фрукта. В данном случае не возникнет риска набора веса.

Детям старше 1 года авокадо можно давать по 1 ч.л. в сутки (с разрешения педиатра). Количество увеличивается постепенно, к 3 годам составляет 0,5 целого фрукта.

Суп-пюре из авокадо

  • Время приготовления:10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 160 ккал.
  • Предназначение: обед.
  • Кухня: испанская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Авокадо – идеальный продукт для приготовления летних супов. Этот фрукт лучше не подвергать тепловой обработке, чтобы сохранить максимальное количество калия, фосфора, магния, многочисленных витаминов и других полезных веществ, столь необходимых нашему организму. Рецепт супа с авокадо – это быстрое, простое блюдо, с приготовлением которого справится даже ребенок.

Ингредиенты:

  • желтые сладкие перцы – 2 шт.;
  • желтые помидоры – 1 кг;
  • огурец – 1 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Огурец очистите от кожуры, измельчите его, а еще помидоры, перец.
  2. Тщательно взбейте с помощью блендера овощную массу.
  3. Добавьте к пасте сок, отжатый из лайма, масло, специи, перемешайте компоненты блендером.
  4. Овощную смесь процедите сквозь сито, лишнюю мякоть удалите.
  5. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте мякоть на кусочки.
  6. Разлейте смесь из овощей по тарелкам, в каждую добавьте кусочки аллигаторовой груши.

Завтраки с авокадо

Употребление авокадо на завтрак стимулирует метаболизм, пополняет энергетические запасы, позволяет сохранить чувство сытости в течение 4-6 часов. Утренние блюда с мякотью фрукта являются частью многих программ здорового питания, т.к способствуют похудению и насыщают организм полезными веществами.

Одним из простых вариантов завтрака являются тосты с нарезанной мякотью, нежирным творогом и зеленью (возможны комбинации с сыром, овощами, диетическим мясом). Для завтрака подходит сочетание авокадо с яйцом.

Девушка с авокадо

Некоторые примеры:

  1. На жареный ломтик хлеба выкладывается свежее пюре из авокадо, сверху укладывается поджаренное на сковороде яйцо. Бутерброд украшается зеленью.
  2. Поджаренные мини-вафли дополняются яичницей, тертым сыром, резаным помидором и мякотью половины авокадо. Особенность блюда — добавление 1 халапеньо.
  3. Сваренные вкрутую яйца разминаются. Готовится пюре из 1 авокадо, смешивается с диетическим майонезом. Все компоненты соединяются, добавляется измельченная кинза и приправы. Паста выкладывается на хлеб, сверху кладется другой ломтик хлеба, чтобы получился сэндвич.
  4. На безглютеновый хлеб выкладывается пюре авокадо, зеленые бобы адамаме и сверху — кусочки мякоти авокадо с листочками мяты.

Существуют рецепты омлетов, блинчиков и запеканок с авокадо, однако в таких вариантах фрукт будет горчить и придаст специфический привкус.

Смузи можно отнести к наиболее популярным утренним блюдам. В любом из представленных вариантов все ингредиенты складываются в блендер и смешиваются до однородной массы:

  1. Мякоть половины авокадо, 2 огурца, горсть шпината (можно заменить капустой кале или на мангольд) заливаются 2 ст.л. льняного масла, 0,5 ст. воды, 0,25 ст. миндального молока, 1 ст.л. сока лайма. Добавляется морская соль.
  2. Половинки очищенного авокадо и банана, 1 ч.л. меда, 1 ст.л. семян льна заливаются 200 г фильтрованной или кокосовой воды.
  3. Целый очищенный авокадо, миндальное молоко (150 мл), 5 г листьев мяты, 1 ст.л. кокосового масла, 2 ст.л. какао или тертого шоколада смешиваются с листьями шпината и 3 ст.л. кокосового сахара или меда. Добавляется лед.
  4. Вода, шпинат, 2 вида ягод (черника, малина, ежевика или голубика) по 1 ст. смешиваются с 1 бананом, 1 киви и половиной авокадо.
  5. Третья часть авокадо, половина банана, клубника (12 ягод) заливается водой.

Каждый вариант отличается калорийностью и жирностью, подбирается с учетом индивидуальных предпочтений.

Противопоказания

Хотя аллигаторова груша имеет множество полезных свойств, некоторые противопоказания авокадо все же имеются. Самый строгий запрет на использование в пищу этого фрукта – личная непереносимость. С осторожностью стоит отнестись к продукту в случае аллергии на цитрусовые и латекс. Нельзя давать экзотические плоды детям до 3 лет, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и поджелудочной железой. Авокадовая диета не рекомендуется в случае, если худеющему не исполнилось 16 или он уже старше 50 лет.

Отзывы

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Можно ли употреблять неспелый плод

Мякоть неспелого фрукта имеет горький вкус, отличается жесткостью. В ней содержится токсичное соединение, которое может вызвать симптомы отравления или расстройство пищеварения. Кожура незрелых плодов имеет зеленый оттенок (при созревании приобретает желтоватый и коричневый цвет).

Для приготовления блюд недозрелые фрукты не подходят, употребление их в пищу не принесет удовольствия. Для дозревания плоды следует пометить в бумажный пакет на 3-5 дней и оставить при комнатной температуре. Для ускорения процесса вместе с авокадо можно положить яблоко или банан, которые активно выделяют этилен. Газ задерживается в пакете и стимулирует быстрое созревание авокадо.

Кому противопоказан авокадо

Из-за насыщенного химического состава плодов часто возникает вопрос, кому нельзя есть авокадо. Фрукт относится к экзотическим продуктам, поэтому при первом употреблении необходимо следить за самочувствием и проявлениями аллергического характера (кашель, заложенность носа, отечность, экзема, зуд). Нельзя есть авокадо при индивидуальной непереносимости. При чувствительности к латексу фрукт нельзя употреблять, т.к. данное соединение входит в состав продукта. Существуют другие противопоказания:

  1. При грудном вскармливании рекомендуется исключить из рациона авокадо, т.к. при попадании в молоко активные вещества могут вызвать аллергию у ребенка.
  2. Нужно соблюдать осторожность при нарушенных функциях органов пищеварительного тракта, печени, почек, поджелудочной железы. Растительные жиры и волокна могут вызвать диарею и болезненные ощущения в области желудка.

Салат с авокадо

В период беременности прямых противопоказаний к употреблению авокадо нет, если до зачатия фрукт не вызывал негативных реакций. Однако из-за содержания большого количества витаминов и фитостеролов необходимо соблюдать осторожность и согласовывать прием с врачом. При одновременном назначении витаминных комплексов возможна передозировка. Включать впервые данный продукт во время вынашивания ребенка не следует.

Употребление авокадо способствует повышению свертываемости крови, поэтому осторожности требует употребление при застойных явлениях в сосудах, склонности к тромбообразованию. При хронических заболеваниях, в пожилом возрасте, в период лечения кроверазжижающими препаратами включение в рацион фрукта необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Умеренное употребление плодов принесет пользу и позволит избежать негативных реакций.