Главный миф о водном балансе

Сколько нужно выпивать стаканов воды в день? В течение многих лет нам постоянно говорили, что организм обезвоживается. А для оптимальной работы тела необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды в день.

Но некоторые советчики пошли дальше: они советуют выпивать 2,5-3 литра в сутки. А награда за такой ежедневный подвиг — здоровая кожа и продление молодости. Нет, вам точно не надо себя заставлять пить такое огромное количество жидкости.

Родина этого мифа — США. Отвечая на вопрос, сколько воды нужно пить в день, ещё в 1945 году Национальный исследовательский Совет США заявил, что взрослому человеку надо потреблять 1 мл воды на каждую калорию еды. А это в сумме давало до 2,5 литров в день для мужчин и до 2 литров для женщин.

Спустя столько лет миф мало кто пытается развеять. Однако нынешние специалисты упустили важную деталь: Национальный исследовательский Совет говорил и о том, что большая часть нормы содержится уже в пище.

Примерно 1,5 литра мы получаем с любой жидкостью и ещё литр, как составляющую любой пищи, то есть необязательно пить именно воду в чистом виде, она есть в каждом продукте.

Сколько воды нужно пить в день

Норма воды в день для человека. Нет единой нормы, сколько воды нужно пить в день взрослому человеку. Было бы странно, если 40 кг девушка и 100 кг мужчина потребляли одинаковое количество жидкости в сутки. Все зависит от массы (веса) тела.

30-40 мл жидкости на один килограмм массы тела.

Сколько воды надо пить в день.
Масса тела (кг) Количество воды (литр)
40 1,4
50 1,8
60 2,1
70 2,5
80 2,8
90 3,2
100 3,5
110 3,9
120 4,2

Мозг. С водой к мозгу поступают кислород и глюкоза, которые необходимы для нервной деятельности. Вода выводит из мозга продукты обмена веществ и токсины. Если жидкости не хватает, наступает дегидратация (обезвоживание) мозга, а вместе с ней:

  • повышенная утомляемость и рассеянность;
  • ухудшение памяти;
  • замедление скорости реакции;
  • негативные эмоции.

Сердце. Если в организме недостаточно воды, то объем крови уменьшается, повышается её вязкость. Сердцу нелегко перекачивать такую кровь. Происходит преждевременное изнашивание сердечной мышцы, что приводит к патологическим измененим вплоть до инфаркта миокарда.

Кишечник. Работа желудка и кишечника невозможна без поступления воды. Вода обеспечивает нормальное переваривание пищи и всасывание питательных веществ из кишечника. Если воды в организме мало, появляются неприятные ощущения в животе и запоры.

Почки. При недостатке жидкости ухудшается фильтрационная способность почек, они сами накапливают избыток токсичных веществ. На этом фоне могут возникать различные почечные патологии.

Кожа. Здоровая кожа на 25% состоит из воды, а при обезвоживании покрывается морщинами. Для сохранения её эластичности и упругости необходим ежедневный приём воды, лучше чистой, слабоминерализованной и без газа.

Суставы. Только скользкий эластичный хрящ обеспечивает хорошую подвижность суставов. Вода составляет 80% хряща. Кроме этого в суставной сумке, окружающей каждое сочленение, находится суставная жидкость для смазки хрящевых поверхностей. При недостатке воды хрящевая ткань суставов разрушается.

Нужно ли пить много воды? Вовсе нет. Потребление воды больше, чем требуется организму, приводит к выведению солей и, как следствие, к нарушению водно-солевого баланса.

Сколько литров воды нужно и можно пить в день

Кровь. При обильном питье в крови может снизиться концентрация минеральных веществ. Это приводит к тому, что оболочки клеток начинают пропускать слишком много воды, теряют способность нормально работать. К примеру, при гипонатриемии (уменьшении концентрации натрия), вызванной большим количеством жидкости, человек может пострадать от отека мозга.

Желудок. По мнению гастроэнтерологов, увеличенная доза жидкости разбавляет желудочный сок, он теряет свою концентрацию и способность бороться с микробами, попавшими в желудок. Следовательно, увеличивается риск возникновения кишечных инфекций.

Печень и почки. Избыточная жидкость дает лишнюю нагрузку на почки, которые начинают функционировать на пределе своих возможностей. А это, в свою очередь, приводит к повышению кровяного давления.

При избыточном поступлении в организм воды печень и почки набухают, а их функциональные свойства снижаются. Жидкость задерживается в клетках тканей тела, возникают отёки.

Лимфоузлы. Перегружаются и ухудшают свою работу лимфоузлы, а как следствие ослабевает иммунитет.

Когда пить воду? Лучший способ предотвратить обезвоживание — поставить на стол бутылку чистой слабоминерализованной воды и каждый раз, когда взгляд упадёт на воду, делать глоток.

Если вы поймёте, что хотите пить, то вовремя устраните жажду. А если нет – глоток чистой воды ещё никому не помешал.

К сожалению мы не всегда понимаем, что хотим пить. Часто путаем ощущения жажды и голода, тянемся за перекусами, когда нужно просто глотнуть воды.

Женщина с бутылкой

Но если не 8 стаканов, то сколько? Индивидуальные потребности гидратации зависят от личных параметров: возраст, вес, рост, факторы окружающей среды, влажность, уровень физической активности и так далее.

К счастью, человеку нет необходимости постоянно беспокоиться о тщательном отслеживании любого из этих параметров. Тело уже имеет встроенные механизмы для поддержания оптимального водного баланса.

Например, когда организм обнаруживает, что жидкости стало недостаточно, он выпускает антидиуретический гормон — вазопрессин. Он увеличивает поглощение воды в почках и возвращается в кровоток, чтобы восстановить баланс.

Но когда и этого недостаточно, тело обращает внимание на себя и заставляет испытывать жажду. Наверняка вы отреагируете и выпьете стакан чистой воды.

Не существует научного подтверждения тому ложному факту, что 2,5 литра воды в сутки увеличивают продолжительность жизни. В Нидерландах около 10 лет проводилось исследование, в котором приняли участие свыше 110 000 добровольцев.

Итоги были опубликованы в British Journal of Nutrition: учёные не обнаружили никакой прямой связи между потреблением жидкости и причинами смертности. Люди, которые выпивали много воды и, выпивавшие мало, умирали от одних и тех же болезней.

Некоторые думают: нужно пить воду в соответствии со своим весом. Отчасти это правда, но как мы уже говорили, большая часть нормы содержится в пище. При таком раскладе количество жидкости, попавшей в организм, рассчитать сложно и нужно положиться на жажду.

До недавнего времени человеку и почти всем наземным животным приходилось развиваться и адаптироваться в условиях непостоянного доступа к воде. Поэтому система поддержания баланса жидкости была необходимостью, особенно в условиях засухи.

Сейчас другие времена. Но организм по-прежнему посылает вам сигналы. Лучший регулятор водопотребляемости — это жажда. Хотите пить — пейте. Всё просто.

Какую воду лучше пить

Кипяченую или сырую. При кипячении из воды уходит кислород и разрушаются микроэлементы (при кипячении большая часть полезных солей выпадает в осадок). Вы же не добавляете кипяченую воду к рыбкам в аквариум и не поливаете такой водой цветы.

Воду из открытых водоёмов конечно же лучше кипятить, но водопроводная вода лишена болезнетворных микроорганизмов и не требует кипячения.

Кипяченую или фильтрованную. Лучший вариант – водопроводная вода, пропущенная через хороший фильтр.

В нашей стране воду в основном обеззараживают хлором, так что можно не бояться патогенов. Но ни один бытовых фильтров очистки не уберет из водопроводной воды все загрязняющие соединения. Однако концентрация токсинов после прохождения воды через даже самый простой фильтр-кувшин с активированным углем заметно снижается.

Газированную или негазированную. Газированной воду делает добавление двуокиси углерода (углекислоты) под давлением, результатом чего является синтез угольной кислоты. Это слабодействующее вещество возбуждает на языке человека вкусовые рецепторы, и мы чувствуем легкую остроту и покалывание.

Речь пойдет только о несладкой газированной воде. Особых противопоказании нет, но чрезмерное употребление газированной воды может привести к гастриту и разрушению зубной эмали. Из положительных моментов можно отметить легкое чувство насыщения, что благоприятно сказывается при похудении.

Теплую или холодную. Традиционная китайская медицина на протяжении тысячелетий не приветствует употребление холодной воды, обосновывая это тем, что холодная вода оказывает сжимающий и замедляющий эффект. А теплая вода благоприятно сказывается на состоянии внутренних органов и улучшает циркуляцию крови.

Холодная (но не ледяная) вода – лучший выбор после тренировки или в жару. Она поможет телу «остыть» после воздействия высоких температур.

Горячую или холодную. Привычка пить очень горячие напитки часто приводит к раку горла и пищевода. Кипяток оставляет ожоги, которые постепенно превращаются в незаживающие рубцы, так как белок сворачивается при определенной температуре (60-65 градусов). Горячую воду (впрочем, и другие горячие напитки – чай, кофе) пить вредно. Подождите, пока напиток немного остынет и пейте на здоровье.

Как отследить обезвоживание: признаки

Если действительно беспокоит вопрос гидратации, вы хотите это отслеживать, то есть бытовой способ. Возможно, он не самый приятный: проверяйте цвет мочи. Светло-жёлтый — всё отлично. Тёмно-жёлтый или песочный — обезвоживание.

Конечно, тёмный цвет может сигнализировать и о проблемах посерьёзнее. Поэтому проверкой баланса нужно заниматься только в том случае, если нет других заболеваний.

Возможные симптомы обезвоживания:

  1. Чешутся глаза.
  2. Губы шершавые и трескаются.
  3. Головные боли или головокружение.
  4. Быстрая утомляемость.
  5. Редкое мочеиспускание.
  6. Ну и банальное — пересохло во рту.

Обезвоживание начинает проявляться, если человек теряет более 5% воды от нормального уровня жидкости.

Чем нельзя утолить жажду

Существуют напитки с обратным эффектом. То есть они вроде утоляют жажду, но позже забирают воду в двойном размере, вновь усиливая желание пить и обезвоживание. К таковым можно отнести: кофе, газировку, чай.

Подробнее о том, какой вред наносит кофе, в каком количестве и когда его пить читайте в отдельной статье.

В чае и кофе содержится кофеин (конечно, в кофе его больше). Сначала выпили какой-то из этих напитков и вроде бы утолили жажду. Кофеин расширяет кровеносные сосуды и сужает сосуды почек, и через полчаса включается всё ровно наоборот и появляется мочегонный эффект. В пропорциях 1 к 2, то есть выпил 1 чашку крепкого кофе или чая, а вышло 2.

А как же газировка

С газировкой дела обстоят по-другому. Наверное, вы частенько слышали, что лимонад или газировка не могут утолить жажду. Так вот, жажду они утоляют, но из-за сахара организм человека не может понять, хватает ли ему воды или нет, поэтому хочется пить. Как же всё происходит?

Сахар очень быстро проникает в организм и впитывается, буквально за 5-10 минут. После этого концентрация сахара вокруг клеток увеличивается и вода начинает выходить из них.

Вследствие чего, головному мозгу посылается сигнал о том, что воды в организме не хватает и необходимо восстановить водный баланс. Поэтому сладкие напитки хоть и пьются более охотно, но жажду ими утолить невозможно.

Вода при похудении

Сколько литров воды нужно пить в день, чтобы похудеть? Согласно исследованиям Oxford Academic, которые проводились в 2013 году, было установлено, что увеличение потребления воды в дополнение к программе по снижению веса уменьшает массу тела после 3-12 месяцев по сравнению с такой программой в одиночку.

40 мл жидкости на один килограмм массы тела.

Сколько воды нужно пить в день, чтобы похудеть таблица:
Масса тела (кг) Количество воды (литр)
40 1,6
50 2
60 2,4
70 2,8
80 3,2
90 3,6
100 4
110 4,4
120 4,8

Полезно ли пить воду с лимоном? Теплая вода с лимоном по утрам сегодня воспринимается как «волшебный эликсир», способный вернуть красоту, молодость и жизненные силы. Развенчаем некоторые мифы:

  • вода с лимоном оказывает косвенное влияние на обмен веществ
    (ускоряет метаболизм незначительно);
  • нет никаких научных данных, что она очищает печень;
  • немного повышает уровень витамина С в организме
    (зависит от того, сколько лимона вы добавляете в воду);
  • вода с лимоном не поддерживает баланс рН, так как продукты или напитки, которые поступают в желудок, не могут существенно влиять на уровень рН.
AuthorАвтор статьи: Сергей Владимирович, приверженец разумного биохакинга и противник современных диет и быстрого похудения. Я расскажу, как мужчине в возрасте 50 оставаться модным, красивым и здоровым, как в свои пятьдесят чувствовать себя на 30. Подробнее об авторе.

Важна ли температура воды

Многие, скорее всего, слышали о том, что холодная вода может поспособствовать в похудении. Так вот, почти никакого результата в этом направлении от распития холодной жидкости не будет.

Нашёлся доктор из университета Южной Калифорнии, который доказал, что согревая холодную воду в желудке, организм почти не теряет калории. Ничтожное количество калорий, которые теряются во время этого процесса ни на что не влияют. Имя учёного — Роджер Клеменс.

Холодная вода не только не имеет плюсов, но и может навредить.

  1. Вода с низкой температурой может испортить зубную эмаль.
  2. Холодная вода хуже удовлетворяет жажду, чем тёплая.
  3. Наносит вред желудку, если пить её после употребления жирной пищи. Из-за неё, жир который поступил в желудок не переваривается. Далее, продвигаясь в толстый кишечник, он может вызвать расстройства. Да и сам желудок стремится избавиться от холодного, его стенки сокращаются, выталкивают не только жир, но и всю плохо переваренную пищу дальше в кишечник, где она просто гниёт. В этот момент мозг не получает сигнала, о том, что человек насытился и вы начинаете есть ещё больше.

Сколько литров воды нужно и можно пить в день

Именно на этом принципе, который рассматривается в 3 пункте, держатся все фастфуды, которые в комбинированные обеды по выгодной цене помещают только напитки со льдом.

Нужно ли пить воду с утра натощак

Возможно, вы где-то слышали, что полезно выпивать один стакан воды (или два) на пустой желудок. Так вот, это правда.

У японцев есть такая полезная привычка, как выпивать стакан воды утром натощак. Вероятно, это один из многочисленных факторов, благодаря которым японцы являются лидерами в рейтинге долгожителей. Согласно источнику, средняя продолжительность жизни в Японии у мужчины 81 год, у женщины 87. В то время как в России эти показатели равны 66 и 77 соответственно.

Вода, выпитая на пустой желудок, помогает нам проснуться и запускает обменные процессы в организме. Очищает организм от токсинов, способствует похудению, улучшает иммунитет, тем самым обеспечивает защиту от инфекций.

Главное:

  1. Пейте тёплую воду, комнатной температуры.
  2. После того как выпили стакан воды, необходимо потерпеть и не есть минут 20-40. За это время вода проявляет свои целительные свойства, едой вы можете помешать этому.
  3. Выпейте стакан воды сразу, как проснулись. Точнее: проснулись, почистили зубы и выпили.
  4. Это должна быть чистая вода, никаких соков.
  5. Ну и, конечно, не забывайте пить воду в течение дня.

Выпить стакана воды натощак вроде несложно, но какой огромный эффект даёт эта полезная привычка. В скором будущем вы заметите улучшения в своём организме. Вода с лимоном натощак отличное сочетание для начала продуктивного дня.

Когда нужно увеличить норму потребления воды

Любая деятельность, вызывающая обильное потоотделение, должна сопровождаться увеличением количества потребляемой воды в сутки. Поэтому лишним не будет, если перед этой деятельностью, а также во время и после неё вы выпьете стакан воды, даже если вы не чувствуете жажды.

Сколько литров воды нужно и можно пить в день

Во время жаркой погоды вы потеете сильнее, чем обычно, поэтому организму необходимо восполнять жидкость, которую он потерял. В зимнее время тоже можете потеть сильнее, чем обычно. К примеру, если оделись очень тепло или долго находитесь в помещении в верхней одежде.

Если вы заболели.

При любом заболевании, которое сопровождается повышенной температурой, диареей, рвотой, необходимо увеличить количество выпитой воды в день.

Мы уже говорили, что напитки, содержащие кофеин, выводят жидкость из организма. Соответственно нужно пить больше чистой воды, чтобы организм восполнил свои потери.

Кормящие или беременные женщины нуждаются в большем потреблении воды.