Польза моркови при похудении

Морковь при похудении:

  • улучшает процесс обмена веществ, делает его быстрее;
  • способствует очищению кишечника, предотвращает запоры;
  • отличается долгой усвояемостью – медленно переваривается, на длительное время дарит чувство насыщения;
  • активизирует процесс выведения токсинов из организма.

В 100 г сырой моркови полностью отсутствует холестерин, содержится слишком мало жиров (всего 0,1 г) и углеводов (не более 7 г). Калорийность корнеплода – не более 35 Ккал, эти же цифры указывают и гликемический индекс продукта.

Химический состав корнеплода:

  • витамины В. К, Е, С и А (бета-каротин);
  • калий и фолиевая кислота;
  • фосфор и клетчатка;
  • антиоксиданты.

Так как в моркови содержится большое количество витаминов, минеральных веществ, то во время диеты не будут появляться проблемы с внешним видом – волосы останутся шелковистыми и блестящими, ногтевые пластины не потеряют своей крепости, а кожа не станет сухой и дряблой.

Последние вообще оказывают противовозрастное воздействие, купируют процесс старения и даже снижают вероятность развития онкологических заболеваний.

Вареная морковь

Вареная морковь усваивается даже лучше, чем сырой корнеплод, и калорийность ее гораздо ниже – на 100 г продукта всего 26 Ккал.

Нужно учитывать, что гликемический индекс у отварной моркови выше – 85, но может быть и больше в зависимости от степени измельченности продукта. Это означает, что после употребления уровень сахара в крови резко повысится, произойдет внезапный «выброс» инсулина. И это приводит к трансформации глюкозы в жиры, быстрому возвращению чувства голода, а это прямой путь к гастрономическому срыву.

Диетологи подчеркивают, что употребление продуктов с высоким гликемическим индексом на диете целесообразно только после усиленных тренировок для восстановления потерянных калорий.

Подобные же качественные характеристики относятся и к тушенной моркови, и к приготовленной на пару. Поэтому худеть можно «вкусно и разнообразно», употребляя не только отварной корнеплод. В тушеном особенно сильно чувствуется сладковатый привкус, и эту особенность тоже можно использовать для снижения веса – при употреблении такого продукта снижается тяга к сладкому.

Морковный сок

Специалисты не рекомендуют использовать морковный сок для активного похудения, потому что он:

  • не позволяет употреблять в сутки больше 1000 ккал, а этого катастрофически мало для нормального функционирования организма;
  • действует раздражающе на слизистую желудка, что провоцирует изжогу, может привести к развитию гастрита;
  • очень быстро усваивается за счет быстрых сахаров и уже через 30 минут после употребления чувство голода возвращается.

Морковный сок является достаточно мощным диуретиком, который будет способствовать выведению из организма лишней жидкости. Начнет стабильно работать мочевыделительная система, а это приведет к исчезновению отеков, к выведению из организма токсинов и шлаков, что будет способствовать нормализации обменных процессов.

Диетологи рекомендуют использовать напиток из моркови в качестве дополнительного «элемента» в процессе похудения – его можно выпивать по 250-300 мл за 20 минут до основной трапезы. Это сделает менее интенсивным чувство голода, сократит количество съеденной еды.

Благодаря низкой калорийности, овощ входит в меню по системе правильного питания. Но чтобы блюда из моркови были действительно полезными и способствовали похудению, нельзя ее подвергать термической обработке (жарить). В рамках правильного питания можно готовить морковный суп по следующему рецепту:

  1. Взять 125 г красной чечевицы – она быстро варится и не требует предварительного замачивания. Промыть.
  2. 200 г моркови, 1 штуку репчатого лука, 50 г сельдерея и 125 г помидоров черри вымыть, очистить и нарезать. Морковь натирается на крупной терке, остальные овощи шинкуются кубиками, а черри просто делятся на две части.
  3. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю и залить водой. Количество жидкости определяется индивидуально с учетом, что чечевица немного увеличивается в размерах и «на выходе» должен получиться именно суп, а не рагу.
  4. Варить продукты следует в течение 20 минут. Кипение должно быть слабым, «на бульках».
  5. По истечении указанного времени в блюдо добавляется ½ чайной ложки свежего натертого имбиря, 2 тонких колечка перца чили, соль и другие приправы.

Как только суп немного остынет, его следует превратить в пюре с помощью блендера, при подаче в тарелку кладут мелко нарезанную петрушку. В тарелку допускается влить ½ чайной ложки оливкового или любого другого растительного масла.

Морковь не всегда можно есть даже при обычном рационе, есть четкие противопоказания и для применения диеты:

  • Заболевания органов желудочно-кишечного тракта острой и хронической формы течения (с частыми рецидивами). Особенно осторожным нужно быть тем, у кого уже диагностированы гастриты с пониженной/повышенной кислотностью желудочного сока, язвенная болезнь желудка/двенадцатиперстной кишки, колиты, энтериты.
  • Проблемы в работе сердечно-сосудистой системы. Это ограничение касается только в случае желания худеть на морковной диете – резкие ограничения могут спровоцировать обострение хронических патологий, привести к колебаниям артериального давления.
  • Болезни мочеиспускательной и мочевыделительной систем. Морковь считается сильным диуретиком, особенно ярко это свойство проявляется в морковном соке. Если в анамнезе человека имеется мочекаменная болезнь, то употребление напитка из овоща может спровоцировать движение камней, закупорку мочеточника.
  • Период планирования беременности, вынашивания ребенка и его кормления грудью. Эти состояния являются противопоказаниями к диетам. Но морковь и сок из нее будут полезными в рамках обычного питания, ведь это, прежде всего, клетчатка, которая нормализует перистальтику кишечника.

Условным противопоказанием к морковной диете считается любое хроническое заболевание, нужно будет предварительно проконсультироваться с лечащим врачом и убедиться в безопасности такого метода похудения.

Специалисты дают несколько предупреждений:

  • Натощак употреблять морковный сок категорически нельзя. За час до «завтрака» нужно выпить стакан теплой воды, в который можно добавить немного меда.
  • При светлой коже соблюдать морковную диету более 3 дней не стоит. Бета-каротин, содержащийся в овоще, придаст эпидермису желтушный оттенок.
  • В первые 2 дня человек на морковной диете может испытывать слабость, будут присутствовать понос и даже легкое головокружение, кишечные колики. Такие состояния считаются нормой, но если дискомфорт сохраняется и на третий день, то стоит прекратить похудение и обратиться за консультацией к диетологу.

Если употреблять морковь на ужин при классическом похудении, то это тоже будет способствовать снижению массы тела. Речь идет о стандартных ограничениях в питании: уменьшение порций, отказ от сладкого и жирного во второй половине дня и так далее. В таком случае ужин можно заменить морковью и блюдами из нее (диетическими), что даст следующие результаты:

  • общая суточная калорийность не будет превышена;
  • вечером не возникнет чувство голода – овощ долго переваривается;
  • исчезнет ночная тяга к сладкому;
  • будет нормально и стабильно работать кишечник;
  • организм насытится витаминами.

Но морковь раздражает слизистые, и при имеющихся заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта она может быть запрещена к употреблению в качестве монопродукта. Нужно будет получить консультацию у специалиста, даже если предварительно диета была одобрена.

Морковь с кефиром

Морковь входит в состав детского питания, её рекомендуют включать в рацион во время беременности и кормления грудью и использовать при весенних авитаминозах. Помогает этот овощ и в борьбе с лишним весом, но при этом необходимо знать, как, когда и сколько моркови для похудения можно употреблять в пищу.

https://www.youtube.com/watch?v=DhqC2chtfXc

Помимо того, что морковь служит отличным катализатором похудения, её лечебные свойства проявляются и в других областях. Например, она отлично помогает при различных заболеваниях, таких как бронхит, астма, малокровие. Всем известно, что морковные свойства хорошо способствуют улучшению зрения, из-за своего витамина А.

Корнеплод отлично оказывает влияние на весь организм человека и служит как бы обезболивающим средством. В его основе имеются функции, содержащие отхаркивающее и противовоспалительное действия. Благодаря моркови, укрепляются наши волосы, ногти и дёсны. Морковный сок помогает при снижении насморка, а также служит выработке иммунитета.

  • Она отлично насыщает организм благодаря содержанию клетчатки,
  • Овощ улучшает обмен веществ, очищает кишечник, выводит токсины и шлаки из организма,
  • Корнеплод богат витамином А, который так необходим худеющим людям. Именно нехватка этого вещества вызывает различные несовершенства кожи: растяжки, потерю тонуса и прочее,
  • Сырая морковь содержит в своем составе антиоксиданты, благотворно влияющие на качество крови. Употребляя этот овощ, можно повысить гемоглобин,
  • Корнеплод сладкий. Именно этим овощем вы можете снижать тягу к конфетам,
  • Продукт может стать основой для низкокалорийных и полезных блюд, например, биточков, салатов, котлет и даже запеканок,
  • Морковка хорошо хранится и даже в зимний период богата витаминами и микроэлементами в отличие от большинства фруктов. Поэтому те, кто снижают вес, могут подпитать свой организм полезными веществами без ущерба для кошелька, благо, корнеплод стоит недорого,
  • Тем, кто активно снижает вес и при этом тренируется, просто необходимо есть морковь. В корнеплоде очень гармонично сочетаются витамины группы А и Е, а также фруктоза. Все это дает отличный заряд энергии для повседневных дел и занятий спортом,
  • Специалисты утверждают, что морковный салат, заправленный растительным маслом: кунжутным, тыквенным или оливковым благотворно влияет на гормональный фон прекрасной половины человечества. Ученые доказали, что те дамы, которые любят закуски с маслом не утрачивают репродуктивную функцию даже при минимальном проценте жира в организме,
  • Если вы худеете, а как наступает ночь, очень хотите есть – грызите морковь. Этот овощ утолит голод и при этом не затормозит процесс снижения веса.

Диетический салат из моркови

Жесткий режим питания, краткосрочен. Не стоит растягивать его на длительный период – это ухудшит самочувствие. Если же вы просто придерживаетесь ограничений в питании, то полезно будет ввести в рацион малокалорийные салаты. Салаты из сырой моркови способствуют похудению и оздоровлению, они помогут очиститься от шлаков, испытать ощущение легкости и энергии.

С яблоком

Морковь с яблоком для похудения – отличный способ сбросить лишний вес. Яблоки полезны для сердечно-сосудистой системы, богаты витаминами. Орехи кешью, как и любые другие, очень вкусны и важны для организма. В блюде содержится 320 калорий. Такой салат можно есть каждый день. Он приятен на вкус, полезен для организма, несложен в приготовлении и поможет разнообразить ваш рацион.

Ингредиенты:

  • средняя морковь – 1 шт.;
  • крупное яблоко – 1 шт.;
  • жирные сливки или лимонный сок – 1 ст. л.;
  • орешки кешью – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Морковку натрите на мелкой терке, а яблоко – на крупной.
  2. Смесь заправьте лимонным соком или ложкой жирных сливок.
  3. В блендере измельчите орешки кешью, добавьте в смесь.

С капустой

Капуста очень полезна, отлично способствует сбросу лишнего веса. Кроме того, она необходима для хорошего пищеварения, нормализует работу желудка. Лимонный сок помогает похудеть, насыщает организм витамином С. Чернослив придает особенно пикантный сладковатый вкус. Свекла важна для нашего здоровья и содержит массу полезных веществ. В 600 г салата содержится 327 калорий.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 400 г;
  • свекла – 1 шт. (средняя);
  • морковь – 2 шт. (средних);
  • чернослив — 6 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. л;
  1. Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
  2. Натрите на крупной терке свеклу и морковку.
  3. Смешайте овощи в миске, затем тщательно разотрите руками, чтобы выделился сок.
  4. Добавьте мелко нарезанный чернослив.
  5. Заправьте смесь лимонным соком.
  6. Дайте настояться.

Со свеклой

Свекла – уникальный овощ, не только способствующий похудению ввиду своей низкой калорийности, но и приносящий огромную пользу нашему здоровью. Она является профилактикой атеросклероза, нормализует давление. В сочетании с черной редькой и чесноком свекла придает блюду приятный пикантный вкус. Острые ингредиенты – чеснок и редька усиливают обмен веществ, помогают худеть. В 500 г блюда содержится 487 калорий.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт. (крупная);
  • свекла – 1 шт. (средняя);
  • черная редька – 50 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень – пучок;
  • тыквенное масло – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Натереть овощи на мелкой терке.
  2. Добавить пропущенный через пресс или мелко измельченный чеснок.
  3. Заправить ложкой тыквенного масла.

Диета на морковном соке

Морковная диета – один из самых доступных, простых способов похудения. Суть ее заключается в ограничении употребления всех привычных продуктов и введении в меню моркови в свежем, вареном виде или в качестве напитков.

Диетологи утверждают, что похудение можно проводить и более разнообразно: в основе лежит морковь, но дополнительно меню обогащается творогом, яблоками, кефиром, капустой и другими полезными продуктами питания. В зависимости от того, какой вид диеты выбран, разнятся предполагаемые результаты.

Название диеты

Продолжительность

Возможные результаты

Морковно-яблочная

3 дня, максимум – 10

Потеря веса в пределах 2-5 кг, зависит от продолжительности

Морковно-свекольная

10 дней

5-7 кг

Морковно-капустная

3 дня

2, максимум 3 кг

Морковно-яичная

3 дня – допустимый максимум

До 5 кг

Морковно-огуречная

7 дней

4-5 кг

На морковном салате по-корейски

Максимум 14 дней

Отвес составит 3-6 кг

Как и любая другая диета, морковная имеет свои достоинства и недостатки. Из положительных моментов выделяются:

  • Доступность. Морковь в любое время года стоит дешево и продается «на каждом углу».
  • Наличие витаминов в составе. Обычно на диетах именно их недостаток отрицательно сказывается на состоянии волос и ногтей, при похудении на моркови внешний вид только улучшается.
  • Благоприятное влияние на моторику кишечника. Человек избавляет от запоров, клетчатка моркови очищает стенки органа от каловых отложений (камней).
  • Минимальные временные затраты на приготовление еды. Морковь вообще можно просто есть в свежем виде, натерев на терке и добавив каплю растительного масла – на это уйдет максимум 5 минут.
  • Не беспокоит тяга к сладкому. В овоще достаточно сахаров, чтобы восприниматься организмом в качестве десерта.

А вот к минусам морковной диеты относятся ее несбалансированность и высокая вероятность развития побочных эффектов:

  • тошнота и головокружения;
  • апатия и снижение концентрации внимания;
  • часто беспокоящее чувство голода;
  • диарея и чрезмерное газообразование;
  • появление желтого цвета кожи на стопах, ладонях и лице;
  • упадок сил, быстро приходящая усталость;
  • уменьшение мышечной массы.

Морковная диета «минус 11 кг за 7 дней» представляет собой рацион питания не только из основного овоща. В меню входят фрукты и другие овощи, кисломолочные продукты/напитки обезжиренные. Запрещены алкогольные напитки, сладости в любой форме и выпечка.  

Примерное меню на 1 день
Утро (натощак) 250 мл кефира 1% жирности
Второй завтрак (перекус) салат из моркови с яблоком и белокочанной капустой
Обед суп овощной из болгарского (сладкого) перца, моркови, капусты
Полдник (перекус) стакан (максимум 300 мл) морковно-апельсинового сока
Ужин 1 штука отварной свеклы и столько же моркови средних размеров
Второй ужин (можно перед сном) 250 мл 1% кефира

Неделю на таком рационе выдержать достаточно сложно, поэтому только единицы соглашаются на такой «подвиг». Диетологи предупреждают, что нужно внимательно следить за своим самочувствием. Головокружения и слабость считаются нормальным явлением только в первые 2 дня диеты, дальше они становятся симптомами серьезных нарушений.

Морковь с кефиром

Если вес сильно большой, то похудеть на 11 кг за 7 дней вполне реально, но чаще фиксируется потеря 4-6 кг за этот же срок.

Употребление только моркови, потеря 2-3 лишних килограммов – вот, что обещает по результатам морковная диета на 3 дня. Диетологи предупреждают, что такое снижение массы тела происходит исключительно за счет выведения из организма лишней жидкости и токсинов, тогда как жировые отложения остаются «неприкосновенными».

В течение 3 дней можно употреблять в пищу только морковь – можно вареную, но лучше отдать предпочтение сырому овощу, натертому на крупной или мелкой терке. Чтобы продукт «не приелся», можно готовить салат:

  • натереть на крупной терке 1 кг сырой моркови;
  • добавить к овощной массе киви, яблоко, грейпфрут или апельсин, порезанные мелкими кубиками или соломкой;
  • добавить к блюду несколько капель лимонного сока;
  • заправить салат сметаной с минимальным процентом жирности.

Для разнообразия можно салат вместо сметаны заправлять смесью из сока лимона, меда и оливкового масла (по 1 чайной ложки каждого ингредиенты). Меню же на 1 день может быть таким:

  • завтрак – салат из моркови;
  • второй завтрак – морковно-свекольный/капустный или тыквенный сок;
  • обед – салат из моркови со сметаной;
  • полдник – стакан несладкого зеленого чая;
  • ужин – салат из моркови с заправкой на растительном масле.

Такой трехдневный рацион относится к монодиетам, поэтому превышать его продолжительность категорически не рекомендуется. Меню не сбалансированное, и уже на 5 сутки организм начнет испытывать недостаток углеводов, жиров, минеральных веществ.

Морковный сок усваивается гораздо лучше, чем свежий или отварной овощ, поэтому диета на этом напитке переносится гораздо легче. Соблюдать ее легко – нужно в сутки выпивать 7 стаканов морковного сока, игнорируя другие продукты питания. Стоит придерживаться следующих правил:

  • Не пить морковный сок натощак. Утром, сразу после пробуждения, нужно выпить 1 стакан теплой воды.
  • Разбавлять сок чистой воды в пропорции 1:2 или 1:3.
  • За 2 дня до начала похудения нужно ограничить себя в употреблении жирного, жареного, выпечки, соленого.
  • Напиток нужно готовить каждый раз перед очередным употреблением, сок из моркови стоять не должен даже 30 минут.
  • Готовить можно не только морковный, но и капустный, огуречный, свекольный, тыквенный соки. Разрешается их смешивать.
  • Один раз за весь период похудения можно съесть 100-150 г отварного мяса или рыбы, а через день выпивать бульон или съедать 100 г каши без соли и сливочного масла.

Морковный сок

Длительность диеты на морковном соке не должна превышать 7 дней. После окончания периода отметится не только снижение веса на 2-5 кг, но и укрепление ногтевых пластин, блеск волос.

Результаты морковной диеты вариативны, потому что все зависит от начального веса: если он слишком большой, то за 7 дней предложенного питания можно избавиться от 11 лишних килограммов. Чаще всего фиксируются результаты 4-6 кг за неделю. В случае трехдневной диеты они не превышают 2-3 кг, и это лишь жидкость, токсины и шлаки.

Как есть морковь на диете: рецепты

Морковь на диете можно есть просто в сыром виде или отварном, натерев ее на терке или порезав кубиками, но существуют и конкретные рецепты диетических блюд. Они позволят разнообразить меню, сделать соблюдение диеты менее тяжелым. Все блюда из моркови стоит готовить непосредственно перед употреблением.

Салаты

Салаты врачи советуют употреблять в качестве первого или второго завтрака, а если они заправляются не сметаной/йогуртом, то и на ужин. Самыми простыми, полезными и доступными рецептами являются:

  • Морковь с белокочанной капустой. Морковь натереть на крупной или мелкой терке, капусту нашинковать тонкой соломкой, измельчить полукольцами репчатый лук. Все ингредиенты смешиваются, к массе добавляют растительное масло, лимонный сок и перец/соль по вкусу. Допускается ввести в блюдо любую мелко порезанную зелень. Можно заправить салат сметаной с минимальным процентом жирности или натуральный йогуртом.
  • Из вареной моркови. Овощ отваривается вместе с несколькими дольками чеснока до готовности, затем нарезается крупным кубиком. К моркови добавляют молотый черный перец, лимонный сок, растительное масло и соль по вкусу, можно измельчить и ввести в блюдо 1-2 зубчика чеснока. Перед употреблением такой салат должен настояться в течение 1 часа. Лучше готовить его из теплой, почти горячей, моркови – она впитает в себя все ароматы приправ.
  • Со свеклой («Метелка»). Свежую морковь, свеклу и черную редьку натереть на терке для корейских салатов. Добавить к ним 1-2 зубчика чеснока, растительное масло, специи по вкусу. Отличным решением будет использование для блюда тыквенного масла – на объем салата в 300 г достаточно 1 чайной ложки для заправки. Дополнительно можно сдобрить все лимонным соком. Вместо черной редьки можно использовать белокочанную капусту, ее шинкуют тонкой соломкой.

Творог с морковью

В качестве диетического блюда можно использовать морковь сырую натертую на крупной терке и творог – их просто смешивают в посуде, добавляют небольшое количество нежирной сметаны или натурального йогурта, любых специй. Этот «салат» можно употреблять на завтрак, в обед, но на ужин от такого блюда лучше отказаться.

Творог с морковью будет полезным для похудения и в виде запеканки. Для ее приготовления понадобится:

  • творог 150 г (максимум 9% жирности);
  • 1 яйцо;
  • 20 г сахара (столовая ложка без «горки»);
  • сметана 20% — столовая ложка (около 20 г);
  • манная крупа 15 г (столовая ложка с «горкой»);
  • морковь 50 г;
  • молоко 50 мл;
  • масло сливочное 1 столовая ложка;
  • ванилин по вкусу.

Творог протереть через сито, морковь натереть на мелкой терке (не в пюре), все смешать и добавить желток от яйца, манную крупу, сахар. Белок от яйца взбить миксером и ввести эту массу в «тесто». Аккуратно все перемешать и выложить в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Выпекается запеканка в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Подается со сметаной.

С яблоком

Для разнообразия можно приготовить салат из моркови с яблоком – вкус достаточно интересный, может использоваться в качестве десерта и употребляться на полдник или в качестве второго завтрака. Что нужно сделать:

  1. Морковь среднего размера очистить и натереть на крупной терке.
  2. Яблоки 2 штуки очистить от кожуры (при желании) и нарезать тонкой соломкой.
  3. Взбрызнуть яблоки лимонным соком, перемешать – это убережет фрукт от потемнения на воздухе.
  4. Соединить в посуде морковь и яблоки, добавить к ним 1 столовую ложку натурального йогурта.
  5. По вкусу добавить молотую корицу, сахар.
Морковный салат с яблоком

В такой же салат можно добавить соль и растительное масло, а еще яблоки можно ввести в качестве дополнительного компонента в диетическую запеканку с творогом.

С кефиром

Морковь с кефиром можно употреблять в простом сочетании – будет своеобразный салат. Но гораздо интересней приготовить диетический «торт» — вкусно, полезно для фигуры, снимает стресс от отсутствия сладкого в рационе. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие продукты:

  • 2 яйца и 100 г моркови;
  • 3 столовые ложки овсяных отрубей и 4 столовых ложки овсяных хлопьев;
  • 4 столовые ложки кефира 1%-ной жирности;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя и ванилин.

Овсяные хлопья измельчаются в блендере до порошкообразного состояния (мука), морковь натереть на средней терке. Все ингредиенты смешать и массу вылить в форму, смазав ее растительным маслом.

Выпекается корж при температуре 180 градусов 25-30 минут. Затем дать коржу немного остыть и разрезать его горизонтально на две части. Для крема смешать 400 г творога, 100 мл натурального йогурта, сахар и кокосовую стружку (последние компоненты берутся по вкусу, но без фанатизма).

Торт смазывается кремом, украшается миндалем или грецкими орехами в виде лепестков. Десерт должен пропитаться в течение 10-12 часов в прохладном месте.

Морковно-яблочная диета

Морковно-яблочная диета направлена на очищение организма от шлаков, токсинов и лишней жидкости. Длиться она может 3-10 дней, в течение которых диетологи рекомендуют выпивать по 2 литра чистой воды в сутки. Во время соблюдения морковно-яблочной диеты стоит ограничить умственные и физические нагрузки, но не пренебрегать пешими прогулками на свежем воздухе.

Диета на 3 дня

Суть ее заключается в ежедневном употреблении 500 г свежей моркови и 1 кг яблок. Продукты измельчаются, заправляются лимонным соком. Полученный объем «салата» делится на 4-5 равные порции и употребляется в течение дня.

Желательно в эти дни посещать баню или сауну, чтобы ускорить вывод токсинов и шлаков из организма. Возможно появление болей в эпигастральной области живота (анатомическое расположение желудка), они должны стать поводом для прекращения похудения и обращения к врачу.

На 7 дней

Меню морковно-яблочной диеты на неделю более разнообразно, позволяет избавиться от 2-5 кг и вывести из организма лишнюю жидкость. 

Примерное меню на 1 день
Утро 2 свежих или запеченных с медом и орехами яблок
День 100 г отварного мяса или рыбы, 100 г нежирного творога, салат из моркови с оливковым маслом
Вечер 1 яблоко большого размера

Такой же рацион может быть использован для морковно-яблочной диеты на 10 дней, но в таком случае в меню добавляют кисломолочные продукты, чтобы не допустить ухудшения состояния здоровья от недостатка белка.

Морковно-капустная диета

Диета на моркови с капустой была одобрена Полем Брэггом – известным диетологом, который активно пропагандирует правильное питание и здоровый образ жизни. Суть такого похудения заключается в употреблении салата из овощей, который будет «работать» как щетка для органов желудочно-кишечного тракта, вычищать его от токсинов, шлаков, каловых отложений.

Рекомендуется придерживаться такого питания не более 3 дней подряд, за это время удастся избавиться от 2-3 кг.

Что нужно помнить:

  • В течение дня разрешается есть салат из моркови, белокочанной капусты и зеленых яблок – они берутся в количестве по 500 г, измельчаются и сдабриваются черным молотым перцем, лимонным соком и растительным маслом.
  • Соль в салат лучше не добавлять. Для улучшения его вкуса можно использовать любимые приправы и специи.
  • На завтрак салат дополняют 1 куском цельнозернового хлеба и чашкой зеленого чая без сахара.
  • В обед к салату подают небольшой кусок (150 г) отварного белого мяса птицы или не жирной рыбы. Напиток – черный чай без сахара, но можно добавить ложку меда.
  • На ужин салат употребляется с 1 отварным куриным яйцом (всмятку).

В течение 3 дней морковно-капустной диеты нужно выпивать каждые сутки 2 литра чистой воды.

Диета на корейской моркови

Если в течение 2 недель употреблять в пищу корейскую морковь в сочетании с белковой пищей, то такая диета позволит похудеть на 3-6 кг. В день разрешается употреблять 300 г салата из основного овоща и белки, но суточное количество калорий не должно быть больше 1200. Примерное меню такого похудения:

  • утро – 100 г творога чашка зеленого чая или кофе без сахара, молока и сливок;
  • обед – 100 г корейской моркови 150 г отварной курицы 200 мл натурального йогурта или кефира;
  • полдник – любой фрукт;
  • ужин – 150-200 г корейского салата 150 г отварной/запеченной рыбы не жирного сорта 200 мл любого кисломолочного напитка.

Приготовить корейскую морковь можно самостоятельно:

  • натереть на соответствующей терке 500 г овоща;
  • посолить по вкусу, перемешать и оставить на 30 минут;
  • 30 мл растительного масла разогреть и обжарить в нем 1-2 зубчика чеснока и небольшую луковицу, мелко нарезанные;
  • в конце жарки добавить к ним 1 столовую ложку уксуса и сразу кипящую смесь вылить в морковь;
  • перемешать, добавить щепотку жгучего красного перца (молотого).