Что такое протеиновый коктейль и для чего он нужен

Протеиновые коктейли широко применяются в спортивном питании, они помогают наращивать мышечную массу, ведь она состоит из белка. Кроме бодибилдеров продукт подойдет тем, кто старается похудеть, устранить подкожный жир и нормализовать свой вес. Ведь на диете стараются уменьшить в пище содержание жиров и быстрых сахаров, а набрать суточную калорийность за счет белка и медленных углеводов.

Протеиновые коктейли – это напитки, которые получают смешиванием воды, сока или другой жидкости с высушенным концентратом. Он может быть растительного или животного происхождения. Для увеличения полезных свойств в них добавляют ягоды, фрукты, орехи и злаки, зелень. В результате получается блюдо из полезных компонентов, что помогает сделать рацион более полноценным и сбалансированным. Еще это хорошая помощь при восстановлении после тяжелой болезни.

У такой пищи много преимуществ:

  • напитки легко готовить;
  • сухие концентраты удобно брать с собой;
  • в поездках и дома можно ими заменять завтрак или ужин;
  • сухой белок – полезный ингредиент батончиков с сухофруктами и других блюд;
  • это полностью натуральная еда;
  • есть варианты для вегетарианцев.

Многие из концентратов дополнительно обогащены витаминными и минеральными комплексами, карнитином, другими важными нутриентами.

Виды протеина

Больше всего аминокислот содержится в продуктах животного происхождения. Однако рыба и мясо редко используют для протеиновых коктейлей. Распространены такие концентраты:

  1. Сывороточный. Он достаточно быстро усваивается, можно пить в любое время дня, в том числе до тренировки и после нее. Для роста мышечной массы и для набора веса наиболее эффективный вариант его употребления – после еды.
  2. Казеиновый. Переваривается медленнее, поэтому обеспечивает надолго чувство сытости. Он больше подходит для замены одного из приемов пищи, можно пить вечером (за 1-2 часа до сна), чтобы не просыпаться ночью от голода.
  3. Яичный. Еще один концентрат животного происхождения. Его лучше употреблять как отдельное блюдо, он усваивается не очень быстро. По набору аминокислот коктейль из яиц – лучший продукт, самый полноценный.
  4. Растительные: соевый, из гороха, риса, пшеницы. Из растений высоким процентом аминокислот отличается соя, поэтому вегетарианцам и в пост, при непереносимости молока подойдет концентрат из этой бобовой культуры. Какие продукты богаты растительным белком, читайте в нашей статье по ссылке.
    Пить коктейль можно в любое время суток.

Также существуют комплексные добавки к питанию, в которых присутствуют растительные и животные протеины. Это самый “тяжелый” вариант. Поэтому его порцией следует заменять завтрак, есть за 2 часа до занятий спортом.

Механизм действия

Аминокислоты – основная составляющая часть мышц. Они нужны для их работоспособности, быстрого восстановления после тренировок. Без физических нагрузок только при помощи диеты похудеть довольно сложно. Если к занятиям спортом подключать белковые продукты, то будет не только жиросжигающий эффект, а улучшатся контуры тела за счет роста мышц.

Напитки, приготовленные из концентрата, начинают действовать достаточно быстро. Если в организм поступает мало жиров и углеводов, но при этом достаточно белка, то он сжигает много калорий. На этом построена методика похудения на протеиновых коктейлях и высоко эффективная белковая диета (безуглеводная).

Правила применения

  1. Коктейли для похудения вводят в рацион постепенно, поскольку они могут спровоцировать аллергическую реакцию. В первую неделю ежедневно выпивают не более 1 ст. коктейля, приготовленного в домашних условиях. На следующей неделе, если не замечено негативных реакций, добавляют еще 1 ст. коктейля, при необходимости.
  2. Пить коктейль необходимо медленно. Во-первых, это даст возможность насладиться вкусом напитка, во-вторых, обеспечит чувство насыщения. Для этого рекомендуется пить коктейль через трубочку.
  3. Максимальный эффект коктейли дадут только при сочетании их с физическими упражнениями и диетой.
  4. Если эффекта не наблюдается на протяжении 2 недель, значит, этот способ похудения не подходит.
  5. Коктейли для похудения не содержат сахара, но в них иногда добавляется мед. Чтобы увеличить эффективность коктейля, мед лучше не добавлять.

Рецепты вкуснейших диетических коктейлей

Вам потребуется:

  • банан;
  • 1/2 стакана измельченной капусты;
  • 1/3 стакана готовой овсянки;
  • миндаль, черника, какао.

Заполните блендер водой до максимального уровня. Заложите все перечисленные ингредиенты, взбейте до консистенции пюре.

Вам потребуется:

  • совочек протеинового шоколадного коктейля;
  • по 1/2 стакана нежирного молока и масла арахиса;
  • шесть кубиков льда.

Взбивайте все в бленде примерно две минуты либо, пока комочки масла полностью не размельчатся.

Может готовиться вместе с персиками либо клубникой.

Вам потребуется:

  • очищенные морковь, банан и апельсин;
  • полстакана шпината;
  • 1 ложка конопляных семян;
  • 5 ложек тыквенных семечек.

Компоненты взбивают либо с водой, либо с обезжиренным кипяченым молоком.

Этот напиток позволяет сбрасывать вес. За неделю можно потерять до трех килограммов.

Вам потребуется:

  • груша с яблоком без кожуры;
  • банан с капустой;
  • полная ложка льняного семени.

Заложите ингредиенты в наполненный до максимального уровня водой блендер, взбейте до однородной массы.

Вам потребуется:

  • 5 кубиков льда;
  • 1 чайная ложка кофе растворимого;
  • 2 ложки протеиновой смеси с шоколадным вкусом;
  • полстакана холодной воды.

Взбейте все компоненты в блендере полторы минуты.

Заряжающий энергией на целый день напиток, рекомендуемый к употреблению в утренние часы.

Вам потребуется:

  • (снятое) тощее молоко;
  • свежий йогурт и зрелые бананы.

Йогурт с бананами взбейте в блендере, залейте небольшим количеством молока.

Вам потребуется:

  • холодная вода либо 8 кубиков льда;
  • стакан ягод черники;
  • по половинке стакана персиков, малины, обезжиренного ванильного йогурта;
  • пара чайных ложек экстракта ванили;
  • чайная ложка сока лимона.

Поместите все в блендер и взбейте в течение одной минуты. Мания из черники готова.

8. Смузи из питайи

Вам потребуется:

  • очищенная и нарезанная средняя питайа;
  • 2 нарезанные средние сливы;
  • 1/2 стакана кокосовой воды и 1/4 стакана колотого льда.

Взбейте все в блендере до образования пюреобразной массы.

Вам потребуется:

  • нарезанная половинка очищенного грейпфрута;
  • полстакана порезанной мякоти арбуза;
  • вода кокосовая;
  • пара кубиков льда;
  • чайная ложка выжатого из лайма сока.

Кокосовую воду залейте в чашу блендера до максимальной отметки, заложите фрукты и лед, взбивайте несколько минут.

Вам потребуется:

  • по 1/2 стакана нарезанной мякоти ананаса и дыни;
  • половинка порезанного апельсина;
  • веточка мяты.

В наполненную до максимума водой чашу блендера заложите все фрукты и взбивайте не более 12 секунд. Напиток подавайте с апельсиновой долькой и мятой.

11. Пунш томатный

Напиток с очень пикантным вкусом, дарящий чувство насыщения.

Домашние коктейли для похудения - 95 фото и видео выбора и приготовления эффективного коктейля для сброса веса

Вам потребуется:

  • помидор и морковь;
  • половина маленькой свеклы и стебля сельдерея;
  • стакан шпината и четверть стакана петрушки;
  • полтора стакана воды.

Заложите все ингредиенты и взбивайте примерно 30 секунд, пока не будет получена однородная смесь.

Готовится с «дахи» — йогуртом, пропущенным сквозь ткань с целью устранения сыворотки, называемым еще греческим или фильтрованным.

Вам потребуется:

  • 450 мл апельсинового свежевыжатого сока;
  • чайная ложка лецитина;
  • полстакана дахи;
  • пара ложек (чайные) ванильного экстракта;
  • совочек протеиновой ванилиновой смеси.

Все перечисленные ингредиенты смешивайте полминуты или чуть больше.

Вам потребуется:

  • по полстакана ананасовой мякоти и смеси клубники с черникой;
  • ложка ванильной протеиновой смеси;
  • 6 штук кубиков льда;
  • стакан молока несладкого ванильного.

Сначала полминуты взбивают ягоды с ананасом и протеиновую смесь, а потом добавляют в них лед, молоко и еще раз около минуты взбивают.

Можно использовать не только цитрусовые, но и ананас. Напиток содержит быстрые углеводы, но способствует похудению.

Вам потребуется:

  • йогурт греческий;
  • сахарный песок;
  • очищенный грейпфрут.

Аватар автора Оля Лихачева

Соедините йогурт с грейпфрутом и измельчите в блендере, подсластите.

Дарящий чувство насыщения освежающий напиток, способствующий потере лишнего веса.

Потребуется:

  • по половине моркови, паприки, стебля сельдерея;
  • пара листочков кинзы;
  • по 1/4 лайма и лука;
  • стакан шпината;
  • помидор;
  • полтора стакана воды.

Взбивайте все примерно 40 секунд.

Пьется сразу после взбивания.

Вам потребуется:

  • апельсин и три клубники;
  • четверть грейпфрута и две горсти шпината;
  • 1/4 часть стакана малины;
  • ложка семян чии.

Домашние коктейли для похудения - 95 фото и видео выбора и приготовления эффективного коктейля для сброса веса

Компоненты с полутора стаканами воды взбивают до однородной массы.

Дарит положительный заряд энергии, бодрит, насыщает и отлично подходит для желающих похудеть.

Вам потребуется:

  • 1 чайная ложка водорослей хлорелла;
  • 5 листиков мяты;
  • 1/2 стакана капусты;
  • половина авокадо.

Чашу блендера наполняют водой, кладут все компоненты, взбивают минуту, пока консистенция не станет однородной.

Восемнадцать отличных густых напитков из овощей и фруктов, приготовленных в блендере, разнообразят меню и помогут избавиться от лишних килограммов.

  • примерно 1.2 сантиметра имбирного корня;
  • по половинке груши и стебля сельдерея;
  • полстакана воды;
  • 3 листочка свежей петрушки;
  • капля уксуса яблочного.

Взбивайте все компоненты до пюреобразной массы. Это занимает примерно полминуты.

Употребляется свежим — сразу после приготовления.

Домашние коктейли для похудения - 95 фото и видео выбора и приготовления эффективного коктейля для сброса веса

Вам потребуется:

  • по половине порезанных и очищенных банана с грушей;
  • снятое (тощее) молоко;
  • полстакана нарезанной пополам клубники.

За пару секунда смешайте все в блендере. Подавайте с кусочками клубники и груши.

Вам потребуется:

  • по половине очищенных и нарезанных банана с яблоком;
  • порезанное без кожуры киви;
  • четверть стакана колотого льда;
  • 1/2 стакана молока миндального.

Залейте молоко и положите фрукты в блендер, добавите в чашу колотый лед. Смешивайте массу 10-12 секунд.

Питательный напиток рекомендован к употреблению свежеприготовленным.

Вам потребуется:

  • нарезанный кубиками средних размеров киви;
  • полстакана порезанных брокколи;
  • половинка очищенной и нарезанной груши.

Положите в заполненную водой чашу фрукты с брокколи. Смешивайте все секунд 10-12.

Вам потребуется:

  • половинка нарезанной морковки;
  • пара стеблей сельдерея;
  • полстакана мандариновых долек.

Наполните водой чашу блендера до краев, взбивайте напиток как минимум 15 секунд, пока не образуется пюреобразная масса.

В летнюю жару этот густой напиток можно дополнить льдом.

Вам потребуется:

  • пара стаканов мякоти медовой дыни;
  • 0,5 л молока миндального несладкого со вкусом ванили;
  • стакан обработанной на пару молодой капусты;
  • чайная ложка семян чии и банан.

Взбивайте заложенные в блендер ингредиенты две минуты, чтобы образовался густой напиток.

Вам потребуется:

  • перетертая морковка;
  • порезанная груша без кожуры;
  • апельсин с вынутыми косточками;
  • 240 мл миндального несладкого молока;
  • четвертая часть стакана сухих хлопьев овсянки.

Домашние коктейли для похудения - 95 фото и видео выбора и приготовления эффективного коктейля для сброса веса

Сначала залейте в блендер молоко, а потом положите остальные ингредиенты. Взбивайте продукты полминуты на высокой скорости до состояния пюре.

Вам потребуется:      

  • банан и апельсин;
  • стакан замороженной черники;
  • нарезанное яблоко;
  • 6 кубиков льда.

Смешивайте фрукты с ягодами в блендере, пока не образуется однородная консистенция.

Вам потребуется:

  • половина грейпфрута и очищенной от кожуры груши;
  • половина стакана свежих вишен с удаленными косточками;
  • 125 мл снятого (тощего) молока.

Налейте молоко и заложите все ингредиенты. Смешивайте напиток до 12 секунд. Подавайте смузи с вишней либо сервированным кусочком грейпфрута.

Домашние коктейли для похудения - 95 фото и видео выбора и приготовления эффективного коктейля для сброса веса

Вам потребуется:

  • половина очищенного и нарезанного яблока;
  • полстакана порезанных кабачков;
  • средний плод киви;
  • вода кокосовая.

Чтобы приготовить этот диетический питательный напиток, достаточно взбивать фрукты с кабачком в наполненном кокосовой водой блендере в течение секунд 10-12.

Подается сервированным дольками яблока.

Вам потребуется:

  • стакан нарезанной капусты;
  • порезанные банан и яблоко без кожуры;
  • кокосовая вода до краев чаши.

Чтобы получить этот напиток, заложите все ингредиенты и взбейте. Достаточно 12-17 секунд.

Вам потребуется:

  • порезанная половинка банана;
  • стакан замороженной клубники.

Заполните блендер до максимальной отметки кокосовой водой. Заложите все ингредиенты и взбивается около 10-12 секунд.

Рекомендован к употреблению сразу после приготовления.

Коктейли в домашних условиях для похудения, рецепты: протеиновые, белковые, жиросжигающие. Как приготовить в блендере

Вам потребуется:

  • порезанный банан;
  • 1/4 стакана хлопьев овсянки;
  • по 1/2 стакана обезжиренных молока и йогурта;
  • 1/4 чайной ложки корицы молотой;
  • пара десертных ложек меда.

Взбивайте все продукты до получения пюреобразной консистенции. Подавайте с бананом.

Вкусный и питательный напиток позволяет наслаждаться диетой и терять лишнюю массу тела. Делайте его регулярно, подавая сервированным виноградом.

Вам потребуется:

  • нарезанный средний абрикос;
  • половинка стакана винограда без косточек;
  • 1/2 стакана миндального молочка;
  • 1/4 стакана колотого льда.

Заложите перечисленные компоненты в блендер, взбивайте 10-12 секунд.

Подается этот густой напиток охлажденным.

Вам потребуется:

  • небольшой кусочек сельдерея;
  • половина стакана молодого шпината;
  • нарезанная половина очищенного яблока;
  • половина порезанного среднего огурца.

Коктейли в домашних условиях для похудения, рецепты: протеиновые, белковые, жиросжигающие. Как приготовить в блендере

Залейте полную чашу блендера кокосовой водой, добавьте фрукты с овощами. Взбивайте в течение нескольких минут до однородной массы.

Выпивать этот густой напиток нужно сразу после приготовления. Его можно сервировать малиной либо нарезанным ананасом.

Вам потребуется:

  • полстакана мякоти ананаса;
  • половинка банана;
  • четвертая часть стакана замороженной малины;
  • полный стакан кубиков льда;
  • по полстакана воды и снятого (тощего) молока.

Заложите все перечисленные продукты в блендер. Взбивайте до тех пор, пока не получится массы с однородной консистенцией.

Вкусный и питательный жиросжигающий напиток, который придется по вкусу вегетарианцам и не только.

Вам потребуется:

  • по два соцветия цветной капусты и брокколи;
  • пара ломтиков ананасовой мякоти;
  • зеленый чай.

Наполните блендер до максимальной отметки чаем, заложите ингредиенты, смешивайте все примерно полминуты.

Коктейли в домашних условиях для похудения, рецепты: протеиновые, белковые, жиросжигающие. Как приготовить в блендере

Вам потребуется:

  • два средних спелых персика без косточек;
  • шесть несоленых миндалин;
  • чайная ложка льняного семени;
  • полтора стакана греческого ванильного йогурта;
  • молоко обычное либо соевое.

Взбивайте все перечисленные ингредиенты до густого и однородного пюре.