Как выходить из диеты

Принцип диеты доктора Николаса Перриконе основан на том, что в меню включают продукты, которые способствуют омоложению и очищению организма, улучшению эластичности и упругости кожи. Ингредиенты должны содержать большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Основой меню являются жирные сорта морской рыбы.

Например, лосось содержит ценные омега-кислоты, которые способствуют устранению морщин, освежают цвет лица, делают кожу упругой, волосы блестящими. Морская рыба богата протеином, благодаря которому предотвращается преждевременное старение кожного покрова.

Особенности диеты Перриконе:

  • основной продукт, который включают в меню, – жирная морская рыба, которую варят, запекают или готовят на пару;
  • обязательно принимают витаминно-минеральные комплексы и пищевые добавки;
  • пить нужно 1,5-2 л воды в день;
  • пищу принимают 5-6 раз в день (3 основных приема, остальные – перекусы);
  • перекусывать разрешено несладкими ягодами и фруктами, сухофруктами, орехами, нежирными кисломолочными продуктами, несладкими напитками.

Чтобы легко выйти из диеты, прекращают перекусывать в середине дня, а в меню включают привычные продукты. Например, в первые 2 дня на обед варят кашу из любых круп на молоке, а вечером готовят запеканку из творога. На 3-4 день утром съедают 2 куска хлеба с тонким слоем сливочного масла, джема или меда.

В качестве перекусов можно есть любые овощи и фрукты. Ужин дополняют любым мясом, кроме жареного. Через 7 дней в рацион вводят макароны, картофель, кондитерские изделия и цельнозерновую выпечку. Кроме правильного питания, необходимо вести активный образ жизни, почаще выходить на свежий воздух, принимать контрастный душ. Нужно пить как можно больше жидкости.

Диетолог знаменитостей

Дерматолог, диетолог, автор бестселлеров и собственного бренда косметики Perricone MD, доктор Николас Перрикон трудится на ниве красоты и здоровья уже четыре десятилетия подряд.

За эти годы он создал, как он утверждает, стройную систему, которую еще принято называть face lift diet – диетой по подтяжке лица.

Однако подтягивает она не только лицо, но и делает упругой, молодой и здоровой кожный покров всего тела. А заодно обеспечивает столь заветное похудение.

Таблоиды в один голос утверждают, что этим методом пользуется куча американских знаменитостей – актрис, певиц. Так в чем же состоит эта звездная диета?

Список продуктов

Необходимо строго придерживаться ограничений в рационе, используя список разрешенных и запрещенных составляющих.

Разрешенные

В рацион обязательно включают следующие продукты:

  • жирную морскую рыбу – минтай, ставриду, форель, камбалу, скумбрию, тунца, лосось;
  • фрукты – ананас, гранат, груши, сливы, персики, зеленые яблоки;
  • белок куриного яйца, перепелиные яйца, икру;
  • постную птицу – курицу и индейку без кожи;
  • морепродукты – крабов, устриц, кальмаров, осьминогов, мидии, креветок;
  • овощи – помидоры, сладкий перец, кабачки, капусту, огурцы;
  • листовой салат, огородную зелень, редис, репу;
  • свежие и мороженые ягоды – ежевику, землянику, малину, чернику;
  • грибы;
  • бурый рис, овсянку;
  • сухофрукты, орехи, семечки;
  • молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • негазированную минеральную воду без соли, компоты без сахара, кисели, морсы, настои трав, зеленый чай.

Запрещенные

Из меню обязательно исключают:

  • энергетические напитки, магазинные соки, сладкую газировку, кофе, алкоголь;
  • морковь, свеклу, картошку, кукурузу;
  • сладкие фрукты – папайю, изюм, манго, хурму, айву, виноград, дыню, банан;
  • сдобную выпечку;
  • сахар, джем, варенье;
  • полуфабрикаты, фастфуд;
  • майонез, соусы, консервы, соленые продукты, маринады;
  • жареные и жирные блюда, колбасы, копчености;
  • субпродукты, жирные сорта птицы и мяса;
  • сыр;
  • смалец, маргарин.

Подтяжка всего тела

Face lift diet, как утверждается, не только подтягивает, она также хорошо омолаживает кожу, убирает морщины и препятствует их появлению, повышает общий тонус, улучшает память и в целом улучшает общее состояние здоровья.

Этим своим действием она, кстати, напоминает еще одну омолаживающую диету, о которой я рассказывал ранее.

Программа рассчитана на 28 дней и состоит из нескольких составляющих – следуйте им, и успех вам обеспечен.

Три приема в день и два перекуса.

Из продуктов питания в приоритете:

  • Высококачественный (нежирный) белок.

Прежде всего, тот, который содержится в лососе, а также в курином филе, морепродуктах. Советует диетолог и соевый сыр – тофу.

Здесь речь идет, главным образом, о невосполняемых нашим организмом Омега-3 жирных кислотах – искать его можно во всем том же лососе, а также орехах, оливковом, льняном масле;

  • Углеводы с низким гликемическим индексом

Сюда относятся овощи, зелень, большинство фруктов (авокадо), многие ягоды, особенно малина и черника, дыня.Подробнее читайте в статье «Как похудеть, зная гликемический индекс продуктов»

Сахар, картофель, мучные изделия, кукуруза, пищевой мусор типа майонеза, колбас, бананы, пакетированные соки и сладкая газированная вода.

Питательные добавки

В этот подраздел входят разнообразные витамины, микро- и макроэлементы. Всего порядка 25 видов, которые нужно принимать ежедневно.

Альфа-липоевая кислота, витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, С, Е, фолиевая кислота, биотин, хром, магний, селен, л — карнитин, ацетил л — карнитин, коэнзим Q10, омега-3 жирные кислоты в капсулах, экстракт виноградных косточек, гамма — линолевую кислота.

Процедуры для кожи

Поскольку ничто само собой не делается, для получения идеального результата за кожей нужно ухаживать, напоминает автор метода.

А потому к делу следует подключить разнообразные косметические средства (естественно, желательно те, которые изобрел сам Перрикон).

Солнцезащитные, моющие, увлажняющие, средства для ухода за глазами и обогащенный ночной крем; различные крема с такими ингредиентами, как витамин С, альфа-липоевая кислота, токотриенолы (витамины группы Е) и оливковое масло.

40 минут в день 6 дней в неделю следует посвящать упражнениям на силу, гибкость и выносливость.

Ну и, конечно же, нужно отказаться от сигарет, кофе и алкоголя, пить больше воды, в том числе минеральной негазированной, чая – стандартные советы, пренебрегать которыми, впрочем, не стоит.

Примерное меню на 28 дней

Существуют трех- и 28-дневные циклы диеты, чередовать которые можно всю жизнь. На основе ориентировочного рациона можно составить собственное меню на 3 недели. Салаты рекомендуется заправлять соком лимона и оливковым маслом.

Примерное меню:

  1. Первый день. Завтрак: 100 г ягод или фруктов, омлет из 3 яичных белков, стакан зеленого чая. Обед: рагу, 200 г темно-зеленого салата-латука, заправленного 1 ч. л. оливкового масла, 100 г ягод, стакан минеральной воды. Ужин: филе индейки, которую запекают в духовке или на гриле с брюссельской капустой, 200 г зеленого салата, натуральный йогурт.
  2. Второй день. Завтрак: овсяная каша на молоке, ананас, зеленый чай. Обед: запеченная горбуша, ягодный салат из дыни, клубники, малины, заправленный обезжиренным йогуртом, отвар шиповника. Ужин: отварная спаржа, 100 г дыни, зеленый чай.
  3. Третий день. Завтрак: 250 г обезжиренного йогурта, салат из персиков и груши. Обед: запеченный лосось, салат из огурцов, помидоров, сладкого перца и редиса, ананас, компот без сахара. Ужин: салат из огурцов, шампиньонов, сельдерея, заправленный свежевыжатым лимонным соком, персик, имбирный чай.
  4. Четвертый день. Завтрак: геркулес, приготовленный на воде, 2 яблока, йогурт. Обед: гребешки с петрушкой и чесноком, кабачки на гриле, салат из огурцов и помидоров, травяной настой. Ужин: брокколи, коктейль из креветок, персик, зеленый чай.
  5. Пятый день. Завтрак: омлет из 3 яиц, 100 г сливы, кефир. Обед: приготовленный на пару лосось, салат из помидоров и сладкого перца, чай. Ужин: тунец в собственном соку, гранат, отвар шиповника.
  6. Шестой день. Завтрак: овсянка на обезжиренном молоке, груша, кисель. Обед: котлеты из индейки, салат из капусты и шампиньонов, зеленый чай. Ужин: сардина со сливочным маслом, 50 г орехов, кефир.
  7. Седьмой день. Завтрак: салат из яблок и груш, обезжиренный йогурт. Обед: филе курицы на пару, салат из огурцов, чай. Ужин: филе индейки с брюссельской капустой, 100 г малины, отвар шиповника.
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод; — зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть грецких орехов
  • 1/2 зеленого яблока
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. отварной спаржи или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г филе цыпленка гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть бразильских орехов
  • Два-три киви
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. отварной брокколи или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г креветок гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть грецких орехов
  • Горсть слив
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 1 ст. цветной капусты или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г индейки гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть орехов пекан
  • 1/2 груши
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. сладких перцев гриль или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть кедровых орешков
  • 1/2 зеленого яблока
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • 2 ст. салата-латука с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем
  • 1 ст. брюссельской капусты или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или сливы
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г палтуса (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть лесных орехов
  • 1/2 грейпфрута
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г лосося (тунца) гриль
  • Салат из овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами, и перцем)
  • 1 ст. запеченных баклажанов или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin; — 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или оливки
  • Зеленый чай, вода
Завтрак
  • Омлет из трех яичных белков, одного яйца и/или 120–180 г отварного лосося
  • 1/2 ст. овсяной каши с ломтиками дыни (120 г) или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Обед
  • 120–180 г лосося гриль
  • Салат из свежих овощей (2 ст. салата-латука, овощи на выбор с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
Полдник
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • Горсть арахиса
  • Два-три нектарина
  • Зеленый чай, вода
Ужин
  • 120–180 г семги гриль
  • Салат из свежих овощей (2 ст. салата-латука, огурцы, помидоры с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin, соком лимона, травами и перцем)
  • 1 ст. отварной зеленой стручковой фасоли или шпината на пару с 1 ч. л. оливкового масла extra virgin
  • 120 г дыни или 1/4 ст. ягод
  • Зеленый чай, вода
На ночь
  • 60 г отварной куриной грудки (индейки) или 180 г натурального йогурта
  • 1/2 груши или зеленого яблока
  • Три-четыре миндальных ореха или сливы
  • Зеленый чай, вода

Варианты похудения

Рецепт на 3 дня

За это время, как обещают, ваша кожа посвежеет, слегка разгладится, а параллельно уйдут два-три килограмма.

С утра выпивается стакан минеральной воды без газов.

После следует завтрак – лосось (150г), 100 г овсянки на молоке (низкой жирности), полчашки ягод, долька дыни и 200 мл воды.

Доктор перриконе

Обедать следует снова лососем (250г), которого можно заменить таким же количеством сардин, также в меню салат из овощей и зелени, приправленный соком лимона. На десерт – все те же дыня, ягоды и вода.

Вечерний прием пищи выглядит примерно также, как обед.

В течение дня предусмотрены пара перекусов, в которые можно съесть яблоко, несколько орехов, и даже кусок куриной грудки. Воду можно заменить зеленым чаем.

Вариант на 28 дней

Он более разнообразен.

Первое блюдо, конечно, лосось. Далее могут быть омлет из белков, овсянка на молоке (обезжиренном, конечно), натуральный йогурт. Дополнять все эти блюда рекомендуется салатом из фруктов или просто фруктами.

Обедают и ужинают худеющие, не сильно ограничивая себя в еде: это могут быть семга, тунец, котлеты из индейки, морепродукты, сардины – предпочтение, как видно, отдается жирной рыбе и морепродуктам.

Вторым блюдом идет салат, в состав которого входят самые простые овощи — помидоры, огурцы, салат-латук, а также оливковое масло и лимонный сок, или порция фруктов.

Салат можно модифицировать хоть каждый день – убирать что-то или, наоборот, добавлять, например, сладкий перец, шампиньоны, сельдерей, редис.

В меню также два перекуса – все те же фрукты, ягоды.

Что запомнить:

  • Face lift diet – это программа из нескольких компонентов, в состав которой входят диета, комплекс полезных веществ, косметических средств и физические нагрузки.
  • Основная суть методики – в ограничении калорийности питания и применения множества средств по уходу за кожей, а также приему витаминов и минералов.
  • В изменении пищевых привычек для похудения и уходе за собственным телом нет ничего плохого, если вы используете продуманный подход.
  • Однако подчас звездная диета – совсем не значит, действительно эффективная. Прежде чем кидаться за модными веяниями, лучше критически взгляните на сам метод.

Удачи вам в деле обретения стройности! Делитесь своим мнением в комментариях. До новых встреч в новых статьях, друзья!

Плюсы и минусы

Диета для похудения обладает следующими преимуществами:

  • благодаря сбалансированному и комплексному меню можно полностью утолить голод;
  • разрешенная пища снижает вероятность срывов;
  • после 3 дней наблюдаются первые результаты – пропадают круги под глазами, исчезает жирный блеск;
  • нет необходимости подсчитывать калории;
  • за 3 недели можно оздоровить все системы организма и сбросить 5-7 кг;
  • уменьшается выпадение волос;
  • снижается количество плохого холестерина в крови;
  • повышаются защитные силы организма;
  • нормализуется артериальное давление;
  • из организма удаляются вредные вещества и лишняя жидкость;
  • омолаживаются все клетки;
  • улучшается концентрация внимания, память, выносливость, трудоспособность, настроение;
  • снижается риск развития новообразований.

Кроме того, такую диету соблюдают в целях профилактики тяжелых заболеваний.

К недостаткам диеты относят:

  • однообразное меню, состоящее из омлета, салата, рыбы, которое не предполагает приготовление запеканки или супа;
  • направлена рацион на очищение организма и улучшение состояния кожи, поэтому люди, желающие быстро похудеть, могут сбросить за неделю только 1,5 кг;
  • необходимо употреблять много жидкости, чтобы избежать проблем с пищеварением.

Доктор перриконе

Никто не кинет в американского дерматолога камень за то, что он призывает есть больше рыбы, богатой полезными ненасыщенными жирными кислотами омега-3, а также ягод и овощей. Многочисленные исследования доказали, что такой рацион снижает риск заболеваний сердца и сосудов, ожирения, онкологии и укрепляет иммунную систему.

Отзывы

Елена, 35 лет, Саратов: «Давно слышала про диету, помогающую и похудеть, и подтянуть кожу. Подробно о таком методе рассказала подруга, которая смогла немного похудеть и стала выглядеть моложе. Решилась на такую диету и не пожалела. Результаты меня впечатлили: уже на четвертый день волосы стали выпадать не так сильно, разгладились мелкие морщинки, а к концу диеты удалось избавиться от 5 кг. Немного, но все равно я довольна результатом, т. к. считаю этот метод залогом здоровья и долголетия».

Екатерина, 45 лет, Тверь: «Недавно стала замечать, что на лице стали появляться морщины, и сильно переживала. Решила попробовать такую диету. Практически за месяц кожный покров на лице разгладился, и все знакомые стали говорить, что выгляжу я моложе. Кроме того, удалось похудеть на 4 кг. Через 1-2 месяца опять воспользуюсь таким методом».

Мария, 25 лет, Самара: «После рождения ребенка я поправилась на 10 кг. Многие диеты запрещены при грудном вскармливании, кроме того, не хватает активности, чтобы похудеть. Недавно удалось найти подходящий для себя метод, разработанный доктором Перриконе. Продолжая кормить ребенка, я смогла похудеть на 6 кг, при этом не испытывала чувства усталости и голода. Буду соблюдать диету до тех пор, пока не приду в форму».